首页 回答 问题
提问 通知 消息
食品检测事业部负责人 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-21回答
每个地方对水质检测的要求不同,36、38、42、106都可以选择。SGS郭旭春手机:151 4244 7696 直线:0411-8732 2933-176
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
静电因素,建议和包材供货商协商沟通如何处理。估计单方面从使用时处理静电可能不够吧具体的我们这边还真没有实际见过只吸附金属的包材
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
主要是通过工艺改进,钝化有些酶抑制素,消除可能存在的不良因子。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
把花椒粉碎,粉的越细越好
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
这个有这么掺假的;
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
我是看厂家资质和检测报告
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
你的产品工艺流程是什么?是 属于发酵豆制品还是非发酵豆制品或者其他工艺?符合那个按照那个标准执行,第四个是商业行业标准没有前三个权威啊,第三十是强制性的。还有你不是换证吗,原来执行什么标准,申请的生产许可证啊,还用原来的呗。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
我感觉,有行业标准的产品,企业制定和执行企业标准应该优于行业标准。在含盐量问题上,企业标准应该要执行行业标准。食品低盐化是发展趋势,但是在某些产品中,含盐量是工艺要求,也是产品保质的一种保障,我个人认为,就黄豆酱这一产品而言,企业执行的含盐标准应该大于或等于12%,不能和行业标准相抵触。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
作为抗氧化剂和营养强化剂都可以添加 但是维生素E是油溶性的 添加了怕有油圈
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
一般都用在 什么样的饮料中
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-17回答
I+G的使用量一般是0.1g/kg,和味精的比例是1:20左右效果比较好,盐和糖应当和各地的口味不同差异比较大,这些都没有一个的比例,产品不同用量也会有不同,通过实验可以确定一个大致的用量范围。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
保质期是根据工艺和贮存条件来的。没有一定标准,企业自行确定。这里散装,也不知道咋个散装情况,可能厂家就是考虑到油脂酸败的风险高。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
工艺方面我不是很懂,但是针对您这个问题,我的建议是:饮料一般都是高温瞬时灭菌的,您可以选择一个vc的量进行添加后,做成成品送检测,反正产品也要做营养成分表的啦,然后看看vc的含量是多少,然后用这个量标示营养成分表就可以了,以后就按这个量添加就可以了
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
首件检查?什么意思?
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
真没有听说什么不掉毛。。。。。。。。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
质量体系要求报告采用三级签字。请问质量负责人和技术负责人是否可以是一个人?如果可以那么就是说三级里面有两级是一个人签字了,这样可以吗? 可以,可以是同一个人,此时可以把部门合并,如果较长时间没有另一个合适人选的话。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
大家一般都是用试纸呀,这东东来得快,也测得准,没有必要再纠结吧,另外,一些第三方审核也认可。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
手应该是50-100,工器具是150-200,脚池200-300,单位mg/kg。
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
可以测出来,添加量也能测
来自话题:
,食品检测事业部负责人
2018-08-16回答
应该是耐高糖的酵母菌引起的
 
简介 更多
职业:上海微谱化工技术服务有限公司 - 食品检测事业部负责人
学校:华南理工大学 - 医学营养
地区:NULL
成就
回答获得14324次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
0个回答
食品加工技术1个回答
干燥技术7个回答
冷冻技术19个回答
提取技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示