出现这类问题，大都是干燥塔或旋风或布袋等设备内部粘粉造成的，还是好好检查以下你的设备内部积粉情况吧。

我们选用的是蒸汽杀菌锅， 有办法解决这个问题？？

黄豆清洗,浸泡，磨浆，浆渣分离，煮浆，点浆，压制，划胚，油炸，冷却，包装

应该属于豆制品吧，豆腐卷也是大豆做的。:)

不知道啊，还是去检验一下吧，万分无奈！

蒜泥的用量在千分之一左右应该够咯

植物发酵饮料我公司也做过，大体配方是固定的，个别指标是不固定的，根据情况调整，做熟练了就基本上掌握指标趋势了。

今天做了几个测试,保守有7成像了.还得改一点谁能提供一些独特的意见

不会滋生细菌，会长霉菌的！

菜籽油和色拉油都是因不同人的使用习惯而异吧

赞同！头一回听说用紫外线对油炸食品杀菌的。其实油炸的过程中，99%的微生物都死了吧。你做好后期的冷却和包装的环境卫生，一般都能控制到国家标准范围内的吧？

你的反压是用什么形式操作的？

可以用的，但是也要注意限量

次氯酸钠熏蒸后使用二氧化氯消杀

白糖不能写，要标明具体类别，白砂糖或者绵白糖

这个气体防腐剂的设备大概多少Qian，谢谢

如果说等级达到XO，那标的不能说有问题，如果是达不到，那就违规

不可以。。。。。。。

你说的是拌凉粉的那种吗

我们用酸度测定法，实践经验，用了很久了。