食品名称后面标生产许可证类别，标准号后面标产品分类（如果标准有分类）。

经过包装的农产品也属于农产品。我觉得还要看包装到什么程度吧，像市面上的预包装桂圆干都是有QS的，超市卖的预包装桂圆干属于工业加工食品，当然也属于预包装食品。

跟包装材料有关系的。肉制品一般都要121度，30分钟以上。所以要求包装袋必须耐受高温。

配料表要有的，如果只有一种猪排骨，就不用标营养成分，属于初级生鲜产品

GB2733规定是冷冻动物性水产品的，规定是在-15度到-18度的条件下贮存期不能超过9个月。

想说一点水饺用油的问题，可以用一点速冻油，这样可以缩短水饺馅速冻的时间，选择的速冻油的熔点要在37摄氏度一下，这样水饺在入口之后油为液体状态，才有一包水的感觉。熔点高于37摄氏度影响水饺本身的品质，口感

熟糯米冻后淀粉老化没有粘性，要从抗淀粉老化解决问题。

价位不好说，因为所用的设备不一样，价格都会不同啊。就速冻装置，一个隧道好的要70多万，有的十几万啊。你看你的产量是多少，可以选择你的设备，包括所有的都是一样啊

速冻调制食品SB/T10379，如果不申请QS，可以办理流通许可证。

GB 19295 速冻面米制品里面就有要求“产品标识应注明速冻、生制、熟制，以及烹调加工方式”。

可以在产品名称下一行写上产品类型：速冻生/熟制品

既然是冻干的，肯定得要求包装袋阻水性比较好。至于其它的要求得看包什么产品，按产品来设计包装结构。至于你的那两个问题：1、洁净度的问题也得看你是包什么东西，GMP10万级得花不少钱。2、冻干产品可能易碎，必要时还得充气，还是和你的产品有关系。不成熟的个人意见，见笑了。

这个得看执行标准，标准有要求的，就得检测。

使用鲜苹果去皮后再切丁做的，已经冻到-30℃了，就是不知道红色是怎么产生的？

醒发面点的速冻包子是很难做的，因为面皮发酵蓬松后，就像海绵一样会把汤汁吸收掉。再加上保存过程中，还有水分丧失，所以复蒸后汤汁会很少，所以这是个行业难题，我研究很长时间，现在可以改善，但是不能避免。

你使用浓度多少呢？

其他原材料用的都是同一批次吗？例如：菌种是否是用一批次

国标只要是正式发布就可以使用。严于现有标准，对内可立即使用，但对外报告得现行标准。

放太久了, 不新鲜,蛋黄粘壳,以后切记要大头朝上放

我也有同样的疑问，而且，那些细菌碰到胃酸，是不是就会挂掉？