应该是黄原胶之类的胶体吧

需要糕点月饼馅料类食品生产许可证

做的是硬糖,不是夹心.在反糖时粉状加入的,溶解的话用什么溶解?在反糖时可以加入?

进口的还是国产的？

这个说明：1、你的产品不能在南方卖了2、运输环节夏季不能常温运输

高温、水分让淀粉糊化变得粘稠，所以粘在一起了。可以控制杀菌时间来减少粘连。

因为这个过程不会涉及到最终的顾客满意。

第一次听说这种食物，你们的学识都好丰富啊

是不是饲料受潮导致的呢？

肉干怎么丝滑，丝滑还是要吃巧克力。

面身内添加点海藻糖

是的！变性淀粉才能做到！但你也可以考虑多种胶体的复合胶，可能增稠的效果会更好！

果汁饮料QS审核细则中有要求热灌装的清洁作业区应为10万级以上清洁厂房；后杀菌和无菌灌装工艺，必需安装粗效和中效空气净化设备，保证空气循环次数10次/小时以上。

是固体的还是液体？不知道你的植物饮料是什么性质的如果是固体粉末状的。可以参考固体饮料卫生标准 GB 7101

从甜度来说，果葡糖浆可等量替代白砂糖

发酵型的啊??用原奶配的，多加水的可能性不大。减少含糖量是想降低固形物么?糖量少了，口感会差了。至于低粘度菌种，还在筛选中

一般都是硬脂酸镁，0.5-1%添加量

还用柠檬黄啊！当心哈。

药典上的灵芝包括灵芝孢子粉吗，看了一下好像都是说的子实体

我们已经在米线行业发展很多年了,应该是该行业数一数二的。已后多来这聊下。