首页 回答 问题
提问 通知 消息
一壶温酒 品管部稽核专员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
2011年已有食品级的玻璃钢应用于食品行业
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
没有任何关系。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
必须的,刚刚开始我们也没注意,后来咨询了老师告知必须遵循7718的规定,不小于1.8mm
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
不锈钢盘多好啊,塑料的如钱老所说受热会污染米饭,如果不小心也容易被摔坏
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
4.18是修约值。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
有专门的检测仪器设备啊,可以去卖台。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
有这方面的消毒操作,也发现了有卫生死角,所以也希望能够排除必须要停机清洗的情况 更安全的办法是买更好的纸,尽量避免断纸情况,不是吗? 现在包装越买越便宜,其实太便宜也不行的,损失更大。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
包装瓶不是富营养质,微生物繁殖少。相对于食品中的微生物数量,包材的可以忽略。对要求高的产品,包材可以先消毒或跟产品一起杀菌。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-06回答
每种产品检测一次就可以,以检测数据为准
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-04回答
我认为,你先把这两种原料分别做出产品,然后再对比差异
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-09-04回答
什么样的果汁饮料?
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-30回答
食品生产许可经营项目是焙烤类糕点——你确定你有这个证吗?食品生产许可证,不会写经营项目,而是许可单元。食品生产许可证对应的是食品生产企业,厂址,厂区,厂房设置,车间布局,工艺流程,检验检测,都要严格的要求,生产的产品可以通过各种渠道销售。食品经营许可的**制售类,仅限于现场制作,现场销售。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-29回答
查杂志. 不仔细看细则,就忽视了. 你们的企业标准用那个? 速冻蔬菜的?
,品管部稽核专员 2018-08-29回答
以前我用的半白糖半果葡糖浆,现在改用全果葡糖浆,水采用反渗透过滤,同样的出现这种情况。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-28回答
果汁饮料、牛奶等需要均质,能使饮料质细均匀细腻,提高口感和外观的舒适感。
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-28回答
是不是包装材料的选择问题?? ?还是配方里的油脂含量不够呀?
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-28回答
食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3——5%时可作为醋酸直接使用,日常使用按实际需要量添加2760里面表A2可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单 11项就是冰乙酸 所以就是按生产需要量添加就行了
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-28回答
调配前发酵奶液的酸度是多少?
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-28回答
遇到很多是直接推销给老年人的,不进入卖场,他们也尽量避免执法人员的巡视,不知道这么是对否
来自话题:
,品管部稽核专员 2018-08-24回答
兄弟,糖果生产可是禁止加滑石粉的,小心被封厂哟。我认为首先要处理好淀粉,然后要控制好产品的水分活度,最好能够控制再Aw《0.8
 
简介 更多
职业:百胜餐饮(深圳)有限公司 - 品管部稽核专员
学校:南昌大学 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
成就
回答获得13964次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
冷冻饮品2个回答
发酵工程8个回答
粮食制品162个回答
储运技术11个回答
混合技术4个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示