首页 回答 问题
提问 通知 消息
少女病 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2019-03-31回答
固体饮料里面的果味粉,用二氧化硅最多,液体香精、色素液等都要靠二氧化硅去吸附,来改变它的流动性。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-31回答
固体饮料+一些粉状原料(比如植脂末)
来自话题:
,食品化验员 2019-03-31回答
建议对产品检出率超过30%的厂家加大抽查批次,很可能有问题的批次还不少啊!!
来自话题:
,食品化验员 2019-03-31回答
其实根本原因还是蛋白遇酸沉淀的本性,这个问题解决的难度不是植脂末生产的难度,而是蛋白和酸的反应问题,不是很容易解决,成本高的话就没有优势了
来自话题:
,食品化验员 2019-03-30回答
油炸后,加点肉味香精等调味就有了。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-30回答
我们都没送检呢,只是跟自来水公司索取官方检验报告而已
来自话题:
,食品化验员 2019-03-30回答
洗蛋间与和面成型间之间为门,不合适吧?
来自话题:
,食品化验员 2019-03-30回答
再仔细查查,哪来的异物?
来自话题:
,食品化验员 2019-03-30回答
应该是烘干受热不均匀产生的问题。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-30回答
急需面包机械化生产作业指导书,大虾了
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
有的豁免标识。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
直接用去皮绿豆。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
第三方认证根据MSC项目,如果渔场和企业满足了MSC可持续渔业或海产品可追溯性标准,他们就可以获得认证。为保持公正,MSC运行的是一个“第三方”认证计划。这意味着MSC自己并不颁发证书。证书是由独立的且被认可有能力根据MSC标准对渔场和企业进行审核的 认证机构 颁发的。为确保认证过程的完全独立性,一个第三方组织,即国际资格认证服务机构(ASI),负责鉴定进行MSC评估的认证机构。第三方:最高水平的保障第三方计划提供了最高水平的保障,且意味着结果是公正的:第一方: 一个组织、产品或服务达到其为自身设立的标准第二方: 它满足了同行所设立的标准。如行业协会设立的标准第三方(认证): 通过一个独立的评估,证明这个组织、产品或服务满足了由公正的专家们所设立且通常是和利益相关者们探讨后所制定的标准。颁发的认证证书将证明他们达到了这些标准。.满足最佳行为准则运行第三方认证和环保生态标签项目确保我们的计划是健全的、可信的且满足设立标准的组织所能达到的最佳行为准则。这个准则是由可持续性标准联盟(ISEAL) 和联合国粮农组织制定的。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
这样是不是味道更好啊
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
问问当地主管部门,看可不可以作为配料在食品中使用
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
这个服用量不是固定值,一般以每百克含有粗多糖 ;总三萜 的含量来计算。看你想添加多少,然后功效做的怎么样吧。而且关于灵芝孢子粉的批文很多,你可以去参考下去SFDA的官方网站查看下数据就可以了。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
杀菌时间问题吧,可以考虑延长杀菌时间 另外考虑做热力分布测试,有时候设备一些地方温度低容易造成杀菌不足啊
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
卤汤不在于浓,香辛料的合理搭配才是王道。
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
我再顶,非常同意酥清风的观点……
来自话题:
,食品化验员 2019-03-29回答
不是extract是syrup连线条机加水即饮的
 
简介 更多
职业:杭州新丰小吃股份有限公司 - 食品化验员
学校:西北农林科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
成就
回答获得13520次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
混合技术3个回答
杀菌技术36个回答
储运技术10个回答
粉碎技术1个回答
发酵工程13个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示