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,应用工程师 2019-01-10回答
我认为也不算是,食盐应该算是一种辅料吧。
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,应用工程师 2019-01-10回答
松子经过油炸之后会自己开口的。。。只要油炸温度合适,油炸时间控制好,一锅出来开口率可以达到百分之95.
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,应用工程师 2019-01-10回答
仅仅是水过滤设备的话一般只是过滤杂质而已
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,应用工程师 2019-01-10回答
如果只是几小时,2-8度冷藏就可以了。
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,应用工程师 2019-01-09回答
作为食品添加剂的标准应该自动废止,但作为其他产品的原料的标准应该存在。
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,应用工程师 2019-01-03回答
内包装好一点,不要裸露,长期存放干耗是难免的,库温稳定一点,别大起大落的。
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,应用工程师 2019-01-03回答
如果溶解使用应该没必要。不是溶解用的,是用来做粉状产品
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,应用工程师 2019-01-02回答
根据配料的成分,依据GB/Z 21922计算得出;或者进行检验,根据实测值编写。
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,应用工程师 2018-12-28回答
国家质检总局曾下发过文件,胶囊、片剂、冲剂、口服液不纳入市场准入范围
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,应用工程师 2018-12-27回答
就是按照生产批抽样,你把批次不要定的这么小,不光你检验麻烦,车间里也不好操作的,一个生产日期可以作为一个批次。
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,应用工程师 2018-12-27回答
一般企业都没有相关生产许可证的,我们也遇到过类似的问题。
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,应用工程师 2018-12-26回答
可添加脂肪、植物蛋白
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,应用工程师 2018-12-26回答
保证原料肉新鲜、确保各环节的冷链、运输工具要卫生、装箱量不要过多
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,应用工程师 2018-12-23回答
可能是仪器脏了 锥孔没问题的话, 看看四级杆, 还有喷针会不会有点堵 看看调谐液响应强度有没有降低 先排除下仪器问题
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,应用工程师 2018-12-20回答
纸箱的话要印刷许可证、营业执照、代码证、税务登记证等
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,应用工程师 2018-12-20回答
温度过高,外糊内生,温度低了,就会造成内糊的后果
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,应用工程师 2018-12-20回答
建议辐照吧。海带热杀菌容易化掉,海带特有风味过强。
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,应用工程师 2018-12-19回答
1.饮用水中有溴化物,经过臭氧杀菌,臭氧的强氧化作用把溴化物转变成了致癌的溴酸盐;2.对于饮用水的杀菌,臭氧有很多优势,臭氧的强氧化作用有极好的杀菌效果,而臭氧延期自行分解,又给产品密封后形成了极好的保持杀菌状态的作用,就是所谓的“扶上马,再送一程”;3.目前,还没有哪一种杀菌方式能够有臭氧的优越性,但是,氧化溴酸物为溴酸盐也是臭氧最大的弊端,所以,矿泉水杀菌应严格控制臭氧的浓度4.目前存在的问题是,矿泉水更易残留微生物、藻类,需要强杀菌,而又不能耐受强浓度臭氧,这也是矿泉水难以在全国流通的最大瓶颈;5.期盼,相关的研究机构研究出更好的杀菌方式
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,应用工程师 2018-12-19回答
很有可能是包材污染,如果是121℃,30min保持,都达到商业无菌了,你罐装后90℃30min是喷淋杀菌还是水浴?中心温度没有保持那么长时间肯定,所以环境和包材影响最大可能
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,应用工程师 2018-12-18回答
关于二氧化钛致癌的说法已经有一段时间,在2010年,国际癌症研究中心发布报告,认为二氧化钛对动物可能有潜在致癌性。 目前它属于2B类致癌物,意思是说对人致癌证据不足,对动物致癌证据也有限。 在此之前,欧盟食品安全局已经开始了二氧化钛作为食品添加剂(色素)安全性的再评估,并于2016年发布了评估报告。 总体结论是,基于现有研究数据,当前食品中使用的二氧化钛并不会对人有不良影响。
 
简介 更多
职业:广州愉奥生物科技有限公司 - 应用工程师
学校:华南农业大学 - 食品生物技术
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2018-07-04加入
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