1.饮用水中有溴化物，经过臭氧杀菌，臭氧的强氧化作用把溴化物转变成了致癌的溴酸盐；2.对于饮用水的杀菌，臭氧有很多优势，臭氧的强氧化作用有极好的杀菌效果，而臭氧延期自行分解，又给产品密封后形成了极好的保持杀菌状态的作用，就是所谓的“扶上马，再送一程”；3.目前，还没有哪一种杀菌方式能够有臭氧的优越性，但是，氧化溴酸物为溴酸盐也是臭氧最大的弊端，所以，矿泉水杀菌应严格控制臭氧的浓度4.目前存在的问题是，矿泉水更易残留微生物、藻类，需要强杀菌，而又不能耐受强浓度臭氧，这也是矿泉水难以在全国流通的最大瓶颈；5.期盼，相关的研究机构研究出更好的杀菌方式

很有可能是包材污染，如果是121℃，30min保持，都达到商业无菌了，你罐装后90℃30min是喷淋杀菌还是水浴？中心温度没有保持那么长时间肯定，所以环境和包材影响最大可能

关于二氧化钛致癌的说法已经有一段时间，在2010年，国际癌症研究中心发布报告，认为二氧化钛对动物可能有潜在致癌性。 目前它属于2B类致癌物，意思是说对人致癌证据不足，对动物致癌证据也有限。 在此之前，欧盟食品安全局已经开始了二氧化钛作为食品添加剂（色素）安全性的再评估，并于2016年发布了评估报告。 总体结论是，基于现有研究数据，当前食品中使用的二氧化钛并不会对人有不良影响。

冻干产品一般冻干前做杀菌（高温）处理，比如蔬菜杀青，而水产品煮熟等，这些在一定程度上取到了杀菌的效果。 冻干速冻和升华过程中对细菌有一定的抑制作用，但不能起到杀菌的作用。冻干后也可以采用辐照等方式灭菌，依据产品特点和工艺而定。

GB19855-2005 《月饼》是这样对月饼进行定义的：3.1 月饼 Moon cake使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用为主的传统节日食品。

不使用磷脂;试试单甘酯和SE;0另外你没有说清楚浆料的配料工艺和过程。工艺比配方还重要，如果你用植物油自己做浆料的话。

SN/T 0400.4 中马口铁罐“试漏检验”(水中加压至0.068MPa，2min或抽负压至0.068MPa，1min)SN/T 0400.4 中铝罐“易开盖密封试验”(直接罐体盖部加压0.61MPa)GB/T 4789.26中附录B(水中加压0.07MPa，2min或抽负压至0.068MPa，1min)

复杂而又简单的问题，一是工艺，杀菌温度及时间；二是配方，香精香辛料价格差别非常大，不一定非要选择贵的，但必须选择对的。

用紫外线杀菌合适些

“列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产”是说仅能用于保健食品的原料只可用于保健食品生产既是食品又是保健食品原料名录的，具有双重性，既可以用于食品生产，也可用于保健食品生产

这种油是不含任何添加剂，所以非常健康营养。茶叶籽油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

撒尿牛肉丸为肉丸系列产品的一个名字，可以制定企业标准，也可参考SB/T 10379

不论是GB2760-2007还是GB2760-2011冰棍里都能添加焦磷酸钠和三聚磷酸钠，GB2760-2011冰淇淋中不允许加入焦磷酸钠和三聚磷酸钠，你问的有问题

这个应该是产品质量法中的相关要求吧 合格证明

最好能够使用精度高些的在线监测仪

2762没有限制，不意味着其它标准（比如2760）就可以不执行。

仪器是要按一定规定时间校正的，分为外校和内校。外校即就是送外面的权威检测机构校正，这个权威机构不一定非得是计量院等单位，也可在第三方检测公司也可以，不过要国家认可的公司，也就是能发给你校正证书的就行了。内校就是公司检验室内部自已校正也可以，不过一般要先对你的标准仪器进行外校后才能做内校。内校完成后，对校正过的仪器要贴上“合格证”或“不合格证”，相关内容涉及到：校正人、审核人、、校正日期、有效期、偏差值等。校正合格的仪器在使用时要贴“使用证”，当然这个就不强制了。而“校正合格证”这些，你可以自己做，只要有内容就行了，也可以到化工仪器店买。但要注意，标准仪器不得内校。

经营者包括：企业法人、非法人企业、个体工商户、自然人；法人企业指独立承担民事刑事行政责任的企业，常见的如有限公司、股份有限公司、内资法人企业、等形式，非法人企业指不能独立承担民事等责任的企业，如分支机构（常见分公司，有些分公司是有法人资格的，如移动、电信、石化等）。企业还有个人独资企业、集体企业等形式。食品安全法中的企业是指工商机关登记的企业，个体工商户不包括在内。这点毋庸置疑。工商质监部门均按此执行的。如食品生产许可证个体工商户不能办理，只能是企业。

通常选用液体基质来接种

当然违反，GB7718