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,应用工程师 2018-09-06回答
食品添加剂是允许使用的,只要在标准范围内就可以的。
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,应用工程师 2018-09-06回答
果胶 琼脂 变性淀粉复配
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,应用工程师 2018-09-06回答
拍击式均质器
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,应用工程师 2018-09-06回答
盖子上的酸奶我一般让给我们家的猫咪,舔的特干净,超爱吃!
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,应用工程师 2018-09-06回答
鱼糜制品,有使用添加剂,但是就一两批次出现这情况,一般不会
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,应用工程师 2018-09-06回答
冷冻饮品。
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,应用工程师 2018-09-06回答
皮可以改配方了。
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,应用工程师 2018-09-04回答
乳化剂、增稠剂比例再调。没有乳化剂和增稠剂
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,应用工程师 2018-09-04回答
去增项吧。。
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,应用工程师 2018-09-04回答
“SB/T 10279-2008 熏煮香肠”应该可以用。
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,应用工程师 2018-09-04回答
翅膀、脖子含有大量胶质,说以高温杀菌后会出胶
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,应用工程师 2018-09-04回答
手打太累,要让机器发挥最大功效,我看市场卖的都是机器打出来的。
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,应用工程师 2018-08-30回答
国外可以用的国内不一定能用??主要看GB2760和公告??或者叫原料厂家提供相关证明
,应用工程师 2018-08-30回答
是压片糖果,并非一定要50%,压片糖果是以食糖,甜味剂等为主要原料
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,应用工程师 2018-08-29回答
直接去食药局问一下,不要等到期,提前办理,改成经营许可证了。
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,应用工程师 2018-08-29回答
指标以88%或87%的干物质为基础计算的
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,应用工程师 2018-08-29回答
很多汤不都是淀粉勾芡么
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,应用工程师 2018-08-29回答
楼主可以把您的生产工艺流程公布下,大家可以帮助您分析下!另外您可以再好好看一下标准,掌握一下危害分析的方法和程序。祝您工作愉快!
,应用工程师 2018-08-29回答
国内外有很多无菌线,都可以达到,保质期绝对长很多
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,应用工程师 2018-08-29回答
生产需要生产许可证,销售要经营许可证。
 
简介 更多
职业:广州愉奥生物科技有限公司 - 应用工程师
学校:华南农业大学 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品加工技术1个回答
干燥技术8个回答
冷冻技术23个回答
混合技术8个回答
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