没有看到有过渡期的文件，质监局说的1个月也没有依据。

如果明细中具体到品种，增加品种需要增项。

不可以对照是指的什么？当然是同一版面“上下”、“左右”等一一对应你放到了其他版面去，鬼才知道什么是什么

1.能不能提供一下，接种前豆腐胚的水分和胚的温度。2.使用的盐是细盐还是粗盐。

应该遵循人走通道、物走窗口的原则，内包装间、配料间与原料预处理间不能有人员通道。

海藻糖抗淀粉老化效果怎么样了,防止淀粉老化就是防止其在发生缔合,加海藻糖应该可以阻止的,

家庭制作请参考汤种馒头的做法，可以延长变硬的时间，口感更好。

产品本身问题

糖含量高会这样的吧，蜂蜜浓度高了温度低的条件下也会是凝固状态啊

放糖，鸡肉本来就是酸的啊。

国家还没整明白的事，既然没有了卫生许可证，那么就不能生产咯

可得然胶不溶于水，使用时充分的分散度是必要的，浓度过低无法成胶。打胶是凝胶的必要手段。把可得然通过打胶形成相互的交联才能成胶

做成蓝莓味的膨化食品、

一般食品添加剂标准是参考JEFCA 的

随便找个制罐厂问下就好了，大多生产的都是固定规格

嗯。内包二次更衣。有个叫什么食品工厂规范的，说到这个问题。具体不记得了。想起质监局的一工作人员，第一次接触，说了几次”二更”，俺寻思了好久都想不出是什么名词，又不敢问。后来去到二次更衣室，她又说”二更”，俺才顿然大悟！

我觉得这个论坛里面的人都是专家啊

我也在收集。。。。。

我看见有厂家生产的皮蛋，用塑料盒子装，然后在塑料盒子上贴上标签，再装入纸盒作为销售单元，我认为塑料盒子上贴上标签是多余的，对吧？

可以按新法，酌情处理吧