我认为必须消毒，因为桶在清洗过程中可能受到水、洗刷工具及周围环境的污染消毒方法在生产过程中最方便的当然是蒸汽或82摄氏度热水，也可用臭氧消毒，都不存在二次污染，消毒时间控制在3到5分钟，在使用前先取样化验，如果微生物高的话可以延长消毒时间

再加点异ＶＣ是不是更好一点！

果冻对水有那些要求呀

首先应该是你复配果冻粉的原因，以前有加过魔芋粉吗？如果没有，可能是添加魔芋粉的原因，别的基本上不会有影响了，PH应该没变吧？

应该制定企标。

) 请教各位前辈，中国要想超越菲律宾，成为世界第一芒果脯出口国现实不

免费的认同吗？

乱象丛生啊

咋就没得人知道吗？我看说植物甾醇酯是混合物，占含量最多的是有效物质β-谷甾醇，谁能给我解释一下植物甾醇酯和β-谷甾醇之间的关系啊？如果直接测β-谷甾醇是不是可以？就是想知道金龙鱼他们是怎么测出来的...

桂花酒可是很好喝的啊

主要是冻力不合格，就是现在一些小型的公司检验设备不全，人家给你的货是什么冻力的你都不知道，这里面有一个很的的价格差，很多老板就是吃这样的亏的……哈哈

自己定，但要保证产品能够达到标准要求的等级要求，在标签中要明确体现等级。不知道等级的话，可以送去检测一下嘛，看看指标符合哪个等级的值。

个人感觉应该是添加剂超限使用，就像微生物超标一样也不是厂家有意加入的。

可以标识，让其他企业知道，正在走申请流程

学这个项目似乎不错

在各自的国标里吧

各种食品配料都属于食品范畴内，一般都会有各自的标准，没有标准的配料尽量别用了。

一般指无庶糖，可以用不经胰岛素分泌的糖类

很好的话题，欢迎大家交流，特别是应用方面的经验。

恭喜你，答对了。