每月盘点，将近过期上报，相关部门给出处理意见。先进先使用。

原材物料供应商是生产的源头，如果你把他当作是你公司的一个车间，你会不去考核吗？

五香粉:肉桂.大料,丁香,小茴香.花椒墨西哥辣椒粉:干辣椒.牛至.枯茗子.洋葱,大蒜泡菜辛香料:玉桂.多香果.芥子.生姜.月桂叶,丁香、黑胡椒.肉豆蔻衣,小豆蔻,莳萝子,牛至.辣椒七味辣椒:花椒,辣椒，芝麻,陈皮.紫菜,罂粟果实，大麻果实

高级会员怎么不知道的？

她们以前有个化验室,但是啥也没有,公司明年要搬新厂,规模挺大的,我们公司的产品还连续三年受过北京大会堂表彰,公司想正规,我是刚聘过来的品管部经理,负责生产的都是她们自已人,什么都不懂

确实头大,做原料的生产厂家应该通过行业协会申请下!

点太多，证明你们的生产线设计不佳，同时前提方案达不到应有的控制能力，我觉得你们应该先加强基础的控制，然后再去进行危害分析建立ＨＡＣＣＰ计划

可有法规对 原产国有明确 解释的？

咋可能没有依据哟。你自己的质量管理手册算是，产品标准上要求的相关食品安全指标算是，还有行业对应GMP/SSOP也算是，如果建立了ISO22000体系，那么你的HACCP计划不也是。这些都是常规依据。非常规依据就更多了，同行业以往食品安全事故、相关技术风险、潜在危害物等等

市面上的一般鱼丸、肉丸。鱼泥或肉泥加盐加淀粉加香料而成。

这个原料，环境等因素太多了，

肉类中我认为加乳酸钠最好，还有防腐的作用。但米制品中不知道那种保湿保水效果最好？

同意，不过要看具体的配方。怎样搭配合理

看你要做什么，还有果胶型号要选对，添加量要适合。

机械化程度的不同，经营方式不同

合并好处大于坏处，合并能够充分利用资源

山东的，同样抽检方式，但是检测费用，是你们的2倍左右。

钓夫，网的资料都是公开的，拿去救人又何妨，又不是你的专利！！！！

你说的恰恰相反呀兄弟。

学到知识对自己还是好的，要懂得学以致用，不要为了证书而去培训。