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甜甜圈小贩 食品实验室经理 + 关注 已关注 私信
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
前面几天记者的曝光纯属无知的表现。
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
喷雾干燥可以试试啊如果本身水分就不高了,10%以内可以在烘箱中低温烘几个小时
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
低温浸泡 流水解冻 定时搅拌
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
可能与杀菌温度有关,你们灭菌采用的温度是105还是100?
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
假如你没有做进货入库的相关资料就可以不用写(但是要有表格其相关规定文件)但是假如你有做进货并且入库的话 你就是一定要写 不光是为了应付政府检查 也是为了保护自己 表示该批物品已退回 不要怕麻烦 不然出事了 你找谁哭都没有用
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
多谢指导,我今天的工作总算有答案了。
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,食品实验室经理 2019-03-12回答
亚硝酸盐的含量可以作为绿叶菜的一个指标。其他象水分含量也可以参考。
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
试验阶段,刚做好就絮凝了
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
那你说牛奶怎么生产的啊 ,当天生产,当天就卖了,喝得就是新鲜,在于控制,对这一块
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
我们厂用的好像是没有标
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
只知道小贩和地摊及无牌作坊普遍在使用硼砂
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
温度20度以下,湿度50%以下!
,食品实验室经理 2019-03-11回答
到现在还不明白这个监管码怎么搞,四月份国检公司的人到公司帮忙申请了电子密钥,可是前几天联系说怎么还没寄过来,答复现在要升级了,所以等升完级后再说。哎,这算是怎么回事啊?
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
淀粉应为增稠剂一类了
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
去买 肉类解冻机 好了??20--30 万??日本的
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
你做 下试验对比 不 就知道了吗, 你 那些添加剂都可以跟换的啊, 换下 或者少加一样, 几个样一对比 不 就 清楚了,如果最后不是添加剂的问题, 你 就 找一种添加剂 进行掩盖看看
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,食品实验室经理 2019-03-11回答
配方比例烘焙的温度以及时间上有没有进行调整啊
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
一切皆有可能。
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
应该是一种吧
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
鲜蛋消毒:用50-100mg/l二氧化氯消毒液浸泡15分钟以上。浓度越高,浸泡时间越长杀菌效果越好,二氧化氯消毒液浸泡鸡蛋,能够杀灭鸡蛋表面的细菌,而对鸡蛋的保鲜效果并不显著。在鸡蛋贮藏过程中要达到保鲜的目的,必须在对鸡蛋消毒之后进行密封包装如涂膜处理。
 
简介 更多
职业:广东企辅健环安检测技术有限公司 - 食品实验室经理
学校:吉林大学 - 生物信息技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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