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迷路的男人 生产副总经理 + 关注 已关注 私信
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添加剂和原辅料
，
怎么能把抗氧化剂BHT或TBHQ溶化水中
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-29回答
先溶于植物油，再对油脂乳化
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来自话题：
冷冻技术
，
肉制品
，
农林牧渔
，
求助冷冻肉制品氧化问题
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-29回答
几十平方的库，啥东西时间长了也会黑啊，还会失水风干呢。实际库温变化太频繁了。对啊风干这个久了最明显
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来自话题：
添加剂和原辅料
，
果蔬制品
，
农林牧渔
，
标签标识
，
水果制品标签中对所用水果描述了富含维生素，是否需要在营养标签上标注
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-29回答
原则需要的
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来自话题：
冷冻技术
，
添加剂和原辅料
，
求助海藻酸钠和氯化钙反应后容易冷冻脱水怎么处理
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-29回答
加油和大豆磷脂
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食品的最大冰晶区是什么意思呀？
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-28回答
冰晶区的会接很严重的冰，破坏组织结构无法复原
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来自话题：
包装技术
，
预包装水饺必须提供批次检验报告吗？
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-28回答
俺们这里商超规定，每个季度提供一次检验报告（第三方）&所有产品，并不要求每次提供供货批次检验报告。但是你们自己（生产企业）要做到批批出厂检验。
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来自话题：
保健食品
，
在售保健食品配料中有无国标原料，面临采购问题，如何解决
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-28回答
胆钙化醇有标准的吧？VD3
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来自话题：
冷冻饮品
，
农林牧渔
，
生乳是否可以直接用做冰淇淋生产原料？
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-28回答
只能是原料中的一种配料吧？
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来自话题：
混合技术
，
实验用高压均质机哪个厂家的好
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-28回答
上海申鹿的质量不错，我们在用。
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来自话题：
添加剂和原辅料
，
乳品
，
谈谈酸奶甜味剂的使用!
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
安赛蜜，阿斯巴甜甜感好
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来自话题：
乳品
，
其他食品
，
添加什么可以抑制乳制品中酵母和霉菌的生长
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
酸奶中不允许添加任何防腐剂 这是强制条文
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来自话题：
食品标准
，
乳品
，
果蔬制品
，
同样是豆奶粉，不同的生产工艺，都可执行GB/T18738吗？
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
你可以执行这个标准，你的包装上要注是分装商哟。
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来自话题：
可可及糖果制品
，
饮料类
，
有做糖果和饮料的吗？
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
色素不怎么用，就偶尔用用焦糖色！！
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来自话题：
乳品
，
其他食品
，
酸奶由于酵母污染导致涨包如何控制
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
找到源头，杀灭他啊
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来自话题：
乳品
，
饮料类
，
天然色素在乳制品饮料中的应用
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
我觉得最好还是原汁原味的好，能不加色素就不加色素
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来自话题：
果蔬制品
，
农林牧渔
，
脱水蔬菜的MSDS怎么做？如FD西兰花
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-24回答
我们这里做过肥料的msds。
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来自话题：
粮食制品
，
这种排骨的裹粉怎么调~炸出来脆
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-22回答
几种淀粉混合一下
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来自话题：
调味品
，
农林牧渔
，
洋葱渣怎样处理
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-22回答
后面要干燥的吧，再包装，这个做肥料很好的
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来自话题：
包装技术
，
调味品
，
农林牧渔
，
食品接触材料
，
羊肉汤用铝箔袋真空包装后 ，怎样才能在常温下保存一个月以上啊？
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-22回答
2分钟就能杀菌？
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来自话题：
添加剂和原辅料
，
调味品
，
藻酸丙二醇酯在蛋黄酱中的应用
迷路的男人
，生产副总经理 2018-08-17回答
貌似很好吃的样子，买点回家试试
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简介 更多
职业：杭州博可生物科技股份有限公司 - 生产副总经理
学校：暨南大学 - 应用生物教育
地区：NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术3个回答
餐饮管理10个回答
经营管理8个回答
特殊膳食食品3个回答
食品科普19个回答
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