这个大概不需要检测，研磨时多过几遍胶体磨。自己只是在实验室内见过操作，没有到生产线上实践过，请懂行的老师代为斧正答复。

正面有句广告语

我也很想知道啊，哪位有解释阿？加工助剂也没有硫酸铜，因此也不属于。只有在婴幼儿食品可以用为营养强化剂。是不是蛋制品中就不能用啊？请知道的老师帮忙啊，这个行业该怎么办？

可以试验一下嘛。

稳定剂或乳化剂主要是一些集亲水基和亲脂基于一体的高分子量化合物，如卡拉胶、蔗糖脂肪酸酯、单双脂肪甘油酯、魔芋胶、黄原胶、明胶等等。

我是新手，最近生产出来的植脂末，均质后，看料还好。可是喷雾出来飘了一层白点点，是不是乳化不好，才产生的不稳定呀。要怎么样才能解决这个问题呀。我试了一次加量乳化剂，可是效果也不是太好，只好一点点，还是有漂浮的。怎么回事呀。

需要生产许可证的

要是现吃，不加胶口感更好。

以前公司油炸机清洗的时候好像用的是艺康的TOP56 和TOP66 效果还是不错的，这个你可以咨询下专业做清洗的公司，可以给你一些建议的。

我是拿旺仔做原料。配料表上怎么写？

谢谢答复！我现在遇到的问题就是保质期延长，饮料保质期一般是一年至两年，可我的现在的东东在夏天只能保存两个月。没有任何添加剂和防腐剂的情况下。

朋友试生产一熟肉制品，试验的产品从外观和口感类似酱卤肉，其工艺是：原料肉解冻、清洗、修整、腌制、装袋封口、灭菌（熟制）、冷却、装箱。它不符合酱卤肉的基本过程，无煮制流程，划归在肉制品的哪一个单元合适？

我们用的是新疆博士德

大家都很专业啊，看来有机糖还是很有前途的

稳定作用，您用的不是什么高档产品，难道是奶酱，就不叫炼乳了。

我觉得有机玻璃就可以了，如果要求不高，普通玻璃也行吧？

高油是无水份的，所以一般情况下，不会受一般细菌繁殖。脂肪只会有酸败的问题，同时受氧化，有过氧化值超标的问题。

应该写15%，因为研发报告中会有成品损失这一项，到时写在半成品损耗里就行了

增稠剂对人体没害处，而且配料表中应该有标注吧？

楼主说的是流通许可证还是经营许可证？现在没有食品流通许可证了，餐饮和流通统一为食品经营许可了