如果前处理工艺完全相同，水分本身不高，是否出塔后又吸潮了？原因一般是出塔温度较高，然后进入湿度较高的环境中堆积存放。

山东省也是自来水不用检

盐应该是降低冰点吧！！

羊肉串见过了吗？

食品检验机构就可以吧

现在还可以用诱惑红吗？

是不是在制作过程中接触到金属器具，而使其显色了？

我爆爆米花的工具很简单就是一个大锅下面装一个煤气灶，当黄奶油快烧开时就倒入玉米粒然后在把糖倒进去然后开大火不停的搅拌，就是这样子，问题是做出来的爆米花糖裹的不均匀，奶香味也不重，我也是等爆米花凉透了在装袋的。但是脆度保持的不久，请问我在生产过程中要注意哪些或是包装的时候需要加什么东西，才能让爆米花脆度能持久更有奶香味！

检查真空泵、检查包装室

我们一些客户都是添加烟酰胺

玉米粉用喷雾干燥，这么高端？做药品填充剂吗？

1、包材透氧性；2、真空度；3、杀菌公式。

关键是量大

灌装间应该是万级，灌装机内部百级

你们单位做出来,怎么灭菌包装售卖呢?

透析膜可行么

不可以。《新食品原料安全性审查管理办法》第十八条：“食品原料生产单位应当按照新食品原料公告要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。”CFDA《关于新食品原料生产许可审查有关问题的复函》：“根据食品安全法等法律法规的规定，企业生产或使用的新食品原料，应当限定于国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内。”

你进的原料是奶油还是发酵奶油，这个应该先搞清楚。

这需要咨询进出口的监管部门。

所有色素在酸碱条件下与金属接触褪色加快，尤其在高温下，高温对食用色素也具有破坏性，应尽可能在低温时候加入食用色素，加入色素后产品最好不要高温加热，或者选用耐热性较好的色素。胭脂红是一种水溶性合成色素，特别是在蛋白质、还原糖共存的情况下，在高温处理时色素易被还原而褪色，所以在使用色素时首先要考虑一下这些因素。这只是本人的一点认识，希望能给你带来一点参考。建议可以用诱惑红试试