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个人认为,可以!但是你这样能保证包材库不会潮湿吗?再者,觉得有点别扭!为何要开个门通向水处理,难道是进出方便吗?
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无菌就是无菌啊,我们直接写无菌报告,不长菌的打对号,阳性的长菌的打叉。
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不同的样品其所须检测的项目是不一样的,检测费用当然也不一样了。一般为2K至3K。
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没有规定,但在做产品的型式检验时要检的。一般每年二次,或在停产半年恢产时,或更换原材料和配方等情况时要检。
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食药局发的生产许可中有薏米分装,绿豆分装, 一般企业生产的品种明细都应该是“谷物加工品,”或者“谷物碾磨加工品”吧。
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CMA 资质的 就行 一般是按照XX国标进行检验的。
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min指时间,一般高温杀菌为121度、131度,根据不同的产品杀菌的时间不同
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改变工艺,注意杀菌时间和温度
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果蔬在受到机械损伤或处于异常环境(受冻、受热)下,在氧化酶作用下将酚类物质氧化形成醌,醌的多聚化以及它与其他物质的结合产生黑色或褐色的色素沉淀,导致果蔬的营养丢失,即发生了酶促褐变。
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可以查下专利情况,然后自己进行些修改
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我的工艺流程是:扒皮——输送挑选——脱粒——滚筒清洗——气泡清洗——漂烫——冷却——速冻 不同的玉米品种应该还有不同的处理方式。
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要么就直接找第三方检定,要么就弄个经过检定的温度计自己做对比呗
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调整一下温度,温度调到175左右看看
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GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 ,这个是必须符合的。
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不要小看这个标准,金黄的限值不得检出,比规定菌落总数厉害
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因为对保质期要求不高, 所以没有采取121度高温杀菌的方式. 3个月不行的话,常温1-2个月有可能达到吗?如果再适量添加防腐剂呢?
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要符合卫生标准啊
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教育部管发文凭证明,文化部负责文化管理。出口对金葡菌有要求,所以国内法律法规还是存在需要完善的改进的地方,但是一个法律法规的指定和执行还是要考虑国情的,我国的国情就是还没有达到那样的高度,先自相矛盾一个时期吧。
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产品形状没问题就是颜色
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葡萄干是一种我们生活中常见的果脯,深受大众喜爱。但是,同样是葡萄干,有些却清爽甘甜,有一些却干涩没味。这样的差别究竟是如何产生的呢? 有经营葡萄干生意的商人这么解释:“葡萄干,顾名思义,由葡萄烘干得来,所以葡萄本身的营养多少,直接决定葡萄干的口感是好还是坏。...
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葡萄干是一种我们生活中常见的果脯,深受大众喜爱。但是,同样是葡萄干,有些却清爽甘甜,有一些却干涩没味。这样的差别究竟是如何产生的呢? 有经营葡萄干生意的商人这么解释:“葡萄干,顾名思义,由葡萄烘干得来,所以葡萄本身的营养多少,直接决定葡萄干的口感是好还是坏。除此之外,烘干过程也在一定程度上影响着葡萄干的味道。我们常年做葡萄干生意,都会有固定的葡萄来源。因此,保证葡萄本身的质量不难,葡萄干味道不好,问题往往是出在烘干上。葡萄的烘干过程本质上是水分的蒸发以及糖分的转化,这就对烘干环境的温度有着比较固定的要求。一般来说,我们将葡萄干的烘干过程分成三个阶段:第一个阶段是预热,温度要求在45~48℃;第二个阶段是蒸发,要求温度在65~70℃;第三个阶段是干燥,要求温度为50℃。不难发现,葡萄干烘干,对温度的要求确实是苛刻。因此,一旦温度控制不好,就会导致葡萄干的口感下降。而葡萄干的烘干是一个长期的过程,并不是短短几十分钟就能完成的。要时刻保持固定的温度又该怎么做呢? 传统的烘干方法,要么就是效率低,导致烘干周期过长。要么就是能耗太高,开支过大。因此,目前更流行用空气能热泵来烘干葡萄。以自己的烘干工坊举例,利用空气能热泵并搭建了一个专门用来烘干葡萄干的烘干房。将葡萄干摊开摆放在架子上,然后关上烘干房门。启动空气能热泵,热泵会从空气中取热,利用压缩机将空气中的热量加工,最后将热风吹入烘干房内,在短时间内提升烘干房气温,蒸发葡萄干的水分。最方便的一点就是自动化程度高。只需要明确自己需要的温度和湿度,通过控制面板简单设定一下即可。热泵启动后,会按照我们的设定参数执行烘干的全过程,不需要我们派人时刻看护,这大大提升了烘干的效率。