油颜色变深除多次重复加热外，更多的是油里面有很多细小的杂质（多为油炸原料脱落），建议采取水洗的方式，利用溶于水而不溶于油的原理，按一定比例加水煮沸1-2小时，然后静置让其分层。如果是工业化操作可以用一些过滤装置或吸附装置

营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标注。

柠檬味香精，奶味香精，香葱味香精

放的时间越久颜色越深，超过5min了吧

工作台、工器具的话，最简单的酒精消毒应该要做在线的吧。墙壁和地面就日常清洁维护和消毒就行了。酒精消毒的话，75%的就好，直接买的到。关键是保证产品合格，目的是这个，然后再来看具体该怎么控制。

饮料吹连灌，您说的很专业，不过范围挺大热灌：只用无菌水冲瓶后灌装无菌冷灌：要有过氧酸杀菌及无菌水冲瓶步骤才可以灌装。

想低温灭菌，那就辐照灭菌吧

1.就是不在目录的才要注册，进口保健食品注册首先要在原产国已经上市销售。2.委托书很简单，标题进口保健食品注册委托书，正文，兹委托某某某代理本公司到什么什么部门负责什么产品的产品注册相关事宜。加盖公章

医用酒精用于皮肤表面，可没说可以内服，你用于食品接触面消毒，有解释不清的风险。

当地的动植物检疫站

标定一下你的标准液，看是否有问题

其实肉饼还是刚烙出来的好吃，表皮酥脆、香味浓，放置时间稍长就不好吃了。个人建议，最好现做现卖

麻辣油、鸭脖王、辣椒精、高鲜精""都不是规范的名称，应按照GB 7718第4.1.3项规范标示。

不可以，具有食品添加剂功能的食品用香料，在食品中发挥添加剂功能时，需满足2760要求，标准中有明确条文

可以标注净重。

花生四烯酸（简称AA）是人体所必须的一种脂肪酸，它可以在体内转变成前列腺素、白三烯等活性物质，对保持正常的免疫功能有重要的作用。

微生物种类很多,检验方法也不是单一的,一般采取的是取样,接种,然后连续培养后测定. 你说的酱菜是属于食品,一般就是检验大肠杆菌,可以用伊红美蓝试剂. 亚硝酸盐检验需要取样,然后加酸对溶液进行酸化 当PH在1.7以下时，加入氨基苯黄酸反应生成重氮盐，再加入N-（1-萘基）-乙二胺反应生,如存在,则生成红色物质

做好前处理的减菌，冻藏或冷藏是最好的方式。这个是正解。说细点：需要的保质期（货架寿命）很关键。1、冷链的完整性（含温度，波动范围）2、冷冻工艺。以长期保存的章鱼（一年或者更长）为例，原料供应商非常重要，既然做生食，要选择比较高端的原料。捕捞上来马上清洗（附着物去除非常重要），摆盘（未来的卖相，减少速冻后局部断裂），速冻（现在带速冻的捕捞船很多了），冷冻船，转入冷库（温度不高于-12℃），包装、冻藏（-20℃以下，±1℃。主要是减少失水增加成本和口感劣化），解冻（快速通过-4℃——0℃冰晶点）

按道理可以冷却到30度左右，若冷却不到，那就要换冷却水了。

这个要根据自己公司的现状制定相应的标准