焦香型乙基麦芽酚-食问实答-食品人互助问答社区

大豆蛋白粉做成的豆奶腥味 9个回答.3人已关注

乙基麦芽酚行么？
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文艺小流氓 ，食品质检主管 2019-03-10回答

乙基麦芽酚行么？

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麦芽粉在食品中的使用? 4个回答.3人已关注

天然麦芽粉能增强产品的麦香味和焦香味，改善口感。同时含有大量的膳食纤维，增加营养。天然麦芽粉广泛应用于面包，蛋糕，馒头，面条、营养早餐，冰淇淋中。
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小Chen ，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-15回答

天然麦芽粉能增强产品的麦香味和焦香味，改善口感。同时含有大量的膳食纤维，增加营养。天然麦芽粉广泛应用于面包，蛋糕，馒头，面条、营养早餐，冰淇淋中。

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请问香兰素和乙基麦芽酚溶于植物油吗？ 9个回答.4人已关注

为什么要加呢
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痴心少女 ，食品安全专员 2019-04-05回答

为什么要加呢

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香草粉用在面包制作中会出现红色斑点为什么？？ 3个回答.5人已关注

加有乙基麦芽酚变色
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我的第七感 ，食品研发工程师 2018-12-04回答

加有乙基麦芽酚变色

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炸肉食，需要什么添加剂？ 1个回答.2人已关注

可以加些乙基麦芽酚~
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小Chen ，肉制品添加剂研发应用工程师 2018-08-14回答

可以加些乙基麦芽酚~

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提鲜妙招。。。。求大神指点 3个回答.3人已关注

乙基麦芽酚，鸡粉
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十二月的山楂味 ，食品销售经理 2019-12-15回答

乙基麦芽酚，鸡粉

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求助肉脯要增鲜增香用什么？ 3个回答.4人已关注

试一下乙基麦芽酚
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戏嚼梨蕊齿间留香 ，食品检测工程师 2019-04-09回答

试一下乙基麦芽酚

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呋喃酮的应用 3个回答.1人已关注

乙基麦芽酚还不够劲嘛
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淡年华丶失青春 ，品控主管 2019-05-03回答

乙基麦芽酚还不够劲嘛

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鱼丸中的鱼腥味怎么去除？ 3个回答.2人已关注

加乙基麦芽酚应该可以．　　　　　　　　　　　　
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断笔画墨 ，保健食品研发专员 2018-12-11回答

加乙基麦芽酚应该可以．　　　　　　　　　　　　

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如何做能让食物或汤吃了之后还有回味？ 9个回答.1人已关注

可以加一些增香的原料。比如：乙基麦芽酚
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QunTin ，食品添加剂销售经理 2019-05-27回答

可以加一些增香的原料。比如：乙基麦芽酚

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干燥是食品加工和保藏的重要方式之一，通过各种干燥技术脱去食品中的水分，减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖，从而达到保藏...

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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

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酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务...

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