食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
酶工程
+ 关注
已关注
1人已关注
酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。
显示全部
热门
最新
待回答
来自话题:
酶工程
,
tg酶102型和203型有什么区别?
12个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
食品标准
,
酶工程
,
添加剂和原辅料
,
GB2760中酶制剂有限量规定吗?
12个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
酶工程
,
各位老师好,请教一个问题,酶制剂到底属于加工助剂还是属于添加剂?
12个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
酶工程
,
煮熟的猪肠,用木瓜蛋白酶嫩化有用么?
11个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
酶工程
,
TG酶谷氨酰胺转氨酶作为食品添加剂用的多吗
11个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
混合技术
,
TG酶可以提高分离蛋白的乳化性么
9个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
PY培养基与""胰酶解酪朊
9个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
TG酶对人体的危害。
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
酶工程
,
冷冻技术
,
果蔬制品
,
速冻蔬菜漂烫使酶失活
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
乳品
,
饮料类
,
添加剂和原辅料
,
乳糖酶是否可用于饮料
8个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
酶工程
,
食品标准
,
GB2760中转谷氨酰胺酶的疑问
8个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
酶工程
,
饼干生产中 酶制剂可以代替焦亚使用嘛?
8个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
食品标准
,
添加剂和原辅料
,
GB 2760-2011 表C.3酶制剂的使用范围和使用量
7个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
肉制品
,
酶工程
,
TG酶 在熏煮香肠中的使用方法?
7个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
肉制品
,
酶工程
,
食品标准
,
农林牧渔
,
TG酶在新的GB2760里面为什么没写可用于肉制品呢?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
食品相关产品
,
cip清洗现在为什么不用生物酶清洗,是成本的问题还是清洗效果问题?
6个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
水产制品
,
酶工程
,
TG酶如何加入到虾糜制品中?
6个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
仪器分析
,
酶工程
,
饮料类
,
急!急!急!怎么样才能使豆浆的脲酶实验呈阴性!
5个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
农林牧渔
,
请教tg酶碎肉重组问题。
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
添加剂和原辅料
,
酶制剂与焦亚硫酸钠混合,酶制剂的活性是否受影响?
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
农林牧渔
,
请大侠赐教,木瓜蛋白酶的酶活检测依据是什么?
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
食品标准
,
添加剂和原辅料
,
GB25594食品工业用酶制剂
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
酶工程
,
酶制剂使用效果不理想
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
大家好咨询生物酶解技术
5个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
果蔬制品
,
添加剂和原辅料
,
酶工程
,
果胶甲基酯酶在果脯中如何应用
5个回答 . 3人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
金葡检测,血平板溶血,血浆凝固酶不凝结怎么判?
5个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
酶工程
,
微生物检测
,
仪器分析
,
食品机械设备
,
凝固酶阳性葡萄球菌计数数据公式看不懂
5个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
酶工程
,
NPPC法测定磷脂酶C活性的方法
4个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
调味品
,
农林牧渔
,
酶工程
,
芝麻蛋白酶解液:芝麻蛋白酶解液灭酶的方法?
4个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
仪器分析
,
酶联免疫检测仪
4个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
1
2
3
4
5
6
7
下一页
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他人关注的话题
换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码