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可可及糖果制品
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可可及糖果制品是指以白砂糖(或其他食糖)、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料,按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
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怎么制作黑巧克力?
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GB17403-1998 巧克力厂卫生标准没有封面啊
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橡皮糖的基本生产工艺
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胭脂红可用于巧克力料吗。
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手工搓巧克力可以吗
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请问一下糖果分类标准用哪个?
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可可提取物的参考标准是什么?
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糖果包装相关问题
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糖果和巧克力制品包衣里可以加入哪些食品添加剂?
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谁说说抛光糖果金色银色铜色色素的调配?
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代可可脂有哪些种类,分别有什么特性?
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关于压片糖果能否加入二氧化硅
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请教各位老大 米花糖是属于油炸类 还是膨化类所执行的标准是什么?
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巧克力制品有哪些种类呢?
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选巧克力是注重可可含量还是可可脂含量?它们至少达到多少才算好的巧克力?
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什么是薄荷糖?
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糖果中二氧化硫的残留限量
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如何分辨纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力?
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口香糖和泡泡糖有什么区别?
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压片糖果最常用到的辅料和填充料都有什么?
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可可粉是添加剂还是原料?
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巧克力和巧克力制品命名有区别吗
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SBT10104充气糖果理化指标中脂肪含量栏为“-”(横线),代表什么意思?
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请问食品中加入了可可粉或其他可可制品,能否称为巧克力XX产品?
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巧克力添加什么防腐剂呢?
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如何分辨纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力
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什么是苦乐参半的巧克力?
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请问哪种可可粉是可溶性的啊?
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荷兰可可是什么?
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什么是棉花糖奶油?
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