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可可及糖果制品
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可可及糖果制品是指以白砂糖(或其他食糖)、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料,按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
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说说你所知道的糖果和巧克力的保质期
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胭脂红在糖果(使用复配被膜剂)中限量按那个标准?
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压片糖果(崩解、脆碎度、片剂硬度)检测
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什么是牛奶巧克力?
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研磨白巧克力发黄是因为奶粉或乳清粉含量高吗?
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GB2760糖果中二氧化硫允许残留量是多少?
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请教巧克力标签标示问题,复合配料的写法
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今天碰到一个奇怪的问题:果冻与糖果的关系
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巧克力上色后颜色很淡有没有解决办法?
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某进口巧克力标签问题请教
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GB 2760 中的可可制品、巧克力制品包括什么?
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求凝胶糖果作业指导书
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求助 糖果行业的糖浆耗率什么意思
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巧克力原料和原料巧克力有什么区别?
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请问哪里能检测糖果啊?
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请教巧克力国家标准的微生物限量
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什么是Moelleux Au巧克力?
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请教巧克力表面出花问题
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牛皮糖是用白砂糖还是糖稀熬制?
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炒货和糖果的区别
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我国是否有巧克力/糖果制品的能耗方面相关标准?
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白砂糖打棉花糖原理
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硬糖是这样做的?
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什么是墨西哥热巧克力?
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