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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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国标低筋小麦粉、高筋小麦粉是否被废止,求权威解答
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使用变性淀粉对易降解的维生素进行包埋的方法怎么样?
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关于挂面添加剂的问题
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红薯粉条的制作工艺
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淀粉在肉制品中的作用
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营养挂面市场如何?
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面粉的检验参照哪个标准?
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一碗方便面的思考,请问各位方便面的专家:
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请教挂面添加剂问题
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企业标准去年制定的时候参考的麦片类卫生标准更新了
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南昌:无证作坊厕所边加工“美味”粉丝
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珍珠粉圆中焦糖色素的问题
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请问挂面有没有卫生指标
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求各变性淀粉的应用方向及特点
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淀粉生产过程中为什么要去除蛋白质?
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请教如何改善速冻饺子皮口感?添加什么东西吗?
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煮制熟食的老汤发酸是怎么回事?
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纯藕粉和藕淀粉有什么区别
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关于速冻面米食品标准生制品和熟制品的区别
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