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微生物检测
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微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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益生菌厂家变了,菌种后面编号变了,这样算原料变了吗
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菌落总数单位cfu/ml和个/ml能划等号吗?
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求助,GB/T29602中,没有菌落和大肠的技术要求
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肉制品加工中,环境致病菌监控都有哪些致病菌
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复合调味料标准没有具体理化和微生物指标怎么办?
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请帮忙看一下,这个杆状的,像腊肠的是什么菌
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有关蔬菜豆芽的致病菌检测
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