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用量应该按国家标准使用吧!
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成熟度好的变色轻。
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爱斑，那我就前面我说的，超市里买东西时，可以放一起吗
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要实事求是，对应起来
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我们有固体饮料的稳定剂
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不如意的事
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呵呵，谢谢呀，我也用一下
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食品中能量含量的允许误差范围：≤120%标示值。只要能解释的通都可以的
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食品技术 欢迎交流
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香油不就是用芝麻做的吗？还是有调和的成分？
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我查了老半天没查到，所以请教了
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关键要学会怎么用，在当今的食品工业化时代，大家是逃避不了食品添加剂的。
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西安有一种烤面筋~就是用面粉和一种乳化剂弄的~我就作这个…………
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食品企业的人员对标准是如何执行的，好象搞不懂
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应该是里面的维生素渗出来被氧化了吧！
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最好有证（人人有证），如果条件不允许，那么经过培训的人员，组织对企业内部从事感官评定人员，进行二次 ...你说的人人有证，请问下是什么证，在哪里办理啊？
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这样的工艺做出来的板筋能嚼的动吗？
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控制食品的水活度，来延长食品的保质期。
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超市里卖的固体奶茶标注是蛋白质 =0.5，不知道这算不算标准
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按照有机食品的标准，需要全程有机认证。
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