我一直认为，醉蟹的杀菌主要是靠卤料的腌制过程杀菌的，随着时间的增长，微生物残留越少，而且菌落的数量确实是在随着时间的推移逐渐减少的。但是大肠效果不明显。还有，我们检测醉蟹的腿肉，大肠是小于30的（可以排除是人员手部造成的污染），腿跟卤汁完全接触；单独检测肚子里的肉和蟹黄，大肠就比较高，肚肉和黄跟卤汁之间隔着比较厚的铠甲。

跟你的运作方式，经营的品类有很大关系吧。

是假的把是假的把

我觉得质量战略就是公司质量目标！

按照道理，產品合格才能出廠，就是說，市場上的產品都是合格的可是你認為安全嗎？

另外，这个东西有没有可能与真空机有关系呢

你可以上中国检验认证集团网站查看相关人员注册信息,可以就近找当地分公司去办理,很欢迎兼职的审核员.该公司是中国认证第一家.

知道控制点在哪？该怎么控制？然后组织文字即可！格式一般是目的、范围、职责、内容、相关文件记录等！配套的执行记录表格做好，你也可以增加一张质量控制点的布局图

还要有一定得领导能力和良好得沟通力！不仅仅是和别得部门，和自己得下属沟通也很重要。

房间怎么布局啊

用优质的产品，降低退货损货率！

这个不能用吧，连职责都没有说明

酒可以喝但不要经常喝、喝超量，烟就不要抽了。

有，是你平时没注意而已。

这个是国家质检总局的要求。问题可以解决的这个要看你们公司同地方局的关系，如果得到地方局的保护，应该不会取消出口资格。弄好了停产整顿？个月，弄不好可是个大问题。建议1：在没有上网之前跟商检局的领导先说明情况，让他们帮你们想办法。是走日本市场吗？走日本市场的话，在上网前国家质检总局就会得到日本使馆的通报，很快的，没有多少时间。建议2：暂停出口，立即检查。即便你发货了，也要追回来。

现在的加工工艺能不能保持产品的原有的特征，加了添加剂的牛筋与粗粉条有何区别

水分，食盐，氨基酸态氮，总砷，铅

早上好！上来就要配方，人家凭什么给你配方，有问题可以提出来，大家可以帮你解决

严格来说，食盐应该属于食品添加剂的范畴

这个真没有 。