明胶可以吗，卡拉胶用量是多少，明胶如果可以的话，用量是多少？

应该是外来文件的更新问题。。外部沟通吧? ?不要紧张。。不管开那里，都很好关闭不符合项啊

是否可以参考餐饮类冷饮的标准？

在我国传统的皮蛋加工配方中，都加入了氧化铅（黄丹粉），因铅是一种有毒的重金属元素，有些国家作出了禁销规定，而影响了我国出口皮蛋的销路。为此，有关科研部门研究了氧化铅的代用物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。使用EDTA（乙二胺四乙酸）时，其它辅料配方和加工工艺不变，只要剔除氧化铅，继而用EDTA代替即可。

也许只有标准化法管得上

请问如果钠含量是7mg, nrv=7mg/2000mg X100% =0.3%, nrv值按照休约间隔1的话该如何标识呢，是按照1%，还是按照0，还是0.3%呢

你好啊，我是直接打电话到厂家去问的，但是没有问道，不知道有没有认识做食品添加剂的行家呢，如果他们企业里有就最好了，谢谢！

恩，有道理，要是浓缩的话放大生产会增加一步，比较繁琐，我要是再加一些麦芽糊精增大固形物含量可以吗，比如麦芽糊精增加一倍？

听说有杀菌锅，谁知道可以推荐一下吗，，，小型的

貌似都没有这些，我们做的是果味饮料，根本就没加糖精之类的，抗氧化方面我们已经加了VC和异抗坏血酸钠，所以我一直没找到这个甘氨酸的作用在哪

淡定说是正常现象，但愿不是机器有问题。谢了！还是不知道怎样避免这种现象

在营养标签标上就可以，买支脉动参考一下就行

这叫知道了？看你的话就知道你并没有看懂要求。定量包装有单件净含量和整体偏差：单件净含量允许有一定的负偏差，整体偏差要大于零。

这个要的，生产许可细则里面有要求的。

有专门的仪器。

嗯，是的，做成礼盒形式销售，不知道需不需要有分装资质。

至少要说是做什么用的吧

调节温度，尽量不接触氧气。

是不是标示错误。硫化铁不能作为铁营养强化剂使用，焦磷酸铁和改性淀粉混合也不可能生产硫化铁，更不允许产生新的化学物质，是不是要标“乳化铁”的。

玉米淀粉没这个功效的，玉米淀粉也就是增稠保水，烤后肉不会那么干，口感嫩一点。应该是辅料引起的，都用什么辅料，里面有什么成分，比如辅料里有辣椒粉或辣椒红色素。