可以用但不建议，一般采用汽水混合升温，上口压力阀控制，下口出水升温。优点是1、节能，蒸汽浪费少，加热温和，不易鲜奶局部外壁加热过快，形成奶严重挂壁2、达到90度5-10分巴杀时夹层水保温稳定，采用直接蒸汽，保温不了。2酸奶降温42度发酵也要靠水保温5小时发酵，原因同2

按照所生产的产品单元审查细则里面要求的设备以及当地质监部门进行对应的鉴定报告就ok了，当然鉴定得通知他们进行（付费哈）

我只知道能和肉中的氨基酸起作用，提高肉的香鲜味，豆浆没研究过。

生鲜还是冷藏比较好。楼主不要在纠结了。

这个很正常同样刚灭菌了的粽子，常温下放两三天就可能变质，但真空包装的可以放上30天

如果本质是糖，做成药片形状，可以申请QS如果本质是药，做成糖果形状，要看该药物是否属于药食同源，如果属于，可以申请QS，如果不属于，不可以申请QS食品安全法明确规定食品中不得添加药品

这个需要考虑饮料的内容物成分，从杀毒原理上，臭氧的强氧化特性会导致蛋白质、正价离子氧化变性，如果是果素、维生素等较高会使产品提前褐变，同时会影响饮料的风味、口感，一般用于冲洗或饮用水消毒比较多！

应该可以 像我们的肽口感就有点不是很好

硬脂酸镁加了，加了1%，效果不理想。

热灌成本高。酸性的果汁饮料还是比较好控制的

防腐剂可以用丙酸钙。

显然不合理，除非这张纸巾自己是食品级的

这个有标准吗？

是否需要制定企标，看产品是否有国标或地标来决定的（以后会有团体标准）与企业大小无关

没听说过的事情。

第三可能要添加某些物质抑制芽孢杆菌滴繁殖啊！！那请问具体添加什么物质呢？您那里有吗？如果有，价位大概多少？

企标应不低于国标吧？

这安琪酵母还有发面效力吗？估计是酵母问题。

我们公司对供应商的规定是180度，内外摇摆5次，无裂纹，接受，有裂纹的话，看裂纹情况而定，严重的退货，轻微的，扣款3%，让步接受。

就用真空包装（PE复合袋） 真空包装，条件好的可以用共挤膜袋（5层或7层的），95度1小时水浴杀菌就可以了。生产过程卫生控制的好的话可以不用防腐剂的。