果汁感香精，增强果汁，肉感，天然逼真。

看你蒸什么食品了，蒸馒头蒸米饭，一般用蒸笼蒸柜蒸肉类、调理品，有蒸煮机蒸发酵原料，有蒸煮机，有蒸煮罐蒸。。。。。

猪骨汤就是猪骨头加水熬出的汤，不加其他调味料，这样是不是不需要展开？

大部分是加的香精吧

我们暂且不管能不能用。用了富硒大米粉的糖果，就富硒了？那富硒大米粉中的硒含量得有多高的比例啊？富硒，达到什么要求才算富硒？〉

类似盐酥鸡的话外面稍挂些香酥炸粉，再腌制一段时间即达到外酥内嫩

波动这么大，说明操作一开始，从排气到升温到稳定下来，压力、温度不均匀。还是操作不熟练吧。

用螺旋输送机上料

应该是罐子的问题，接触材料的影响

GB/T15091-1994《食品工业基本术语》给出的术语是“主料：加工食品时使用量较大的一种或多种物料。”

定量好像不大准确。

90%果糖糖漿 160~173 42%果糖糖漿 １００蔗糖 １００ 葡萄糖 ６４ 蜂蜜 ９７ 麥芽糖 ４６ 蔗糖蜜 ７４ 乳糖 ３０ 楓糖漿 ６４ 玉米糖漿 ３０

朋友的厂子是熟肉制品加工，可否在肉制品单元里？

我加了40%的肉，复合磷酸盐质量还可以，为什么丸子没有脆性？

没毛病，除非你的皮蛋是用水浸泡着销售的。

可以做为普通食品。

相对来说次氯酸钠消毒效果好一点。

这不算违反第二十七条第二款吗

果冻用的魔芋粉还不错，不过一定要注意盐的搭配，不然很容易不形成胶体。

一般需要标示，因为在成品皮蛋中，氢氧化钠无法完全去除。