刚看到一家供应商资料，他们新申请了生产许可证，就直接将肉粉松归为食品馅料，但是奇怪的就是，他们产品拿去检验还是按照肉松的标准检验

少量可用保鲜膜

这就要避免高温。控制80℃既能杀菌，又不分离有层，同时也不能分离出油脂，这不是很好用的吗

你算一下配方加了多少白砂糖，差不多就是总糖含量，质检院总糖都是以蔗糖计的。

用的是高筋粉吗？

花椒调味油，就是用色拉油加花椒油树脂和色素调成的。

应该不合规吧？

是不是饿，这个看了，

补充一句，必须散装称重售卖！

弄个模板，根据实际情况填空就可以。

不要动辄想到防腐剂，按GMP来操作，最好引入HACCP体系，不需要防腐剂也能解决问题。现在的食品安全强调过程控制，一些发达国家都不制定微生物限量标准。他们认为企业能按相关法规要求对生产过程控制好，成品微生物不是问题。

法规确实很烦啊，每次产品名字审核都好担心不符合

要用骨汤和面才筋道

灌装车间对空气质量的要求是比较高的，建议安装空气净化器！

搭建烘房好

求助：GB2726 污染物、微生物指标；GB/T4789.17微生物指标。先！

可以先做相应的准备工作，食品添加剂的生产许可证应该是技监局发的企标的确应该先备案才能申请许可，但是每个地方负责企标备案的部门都不一样，卫生局食药监技监局都问下吧，楼主方便说下是具体什么添加剂么？

做成罐头类不就得了

难度太，自已写了

天然胭脂虫红可代替胭脂红，天然甜菜红色素可代替苋菜红。