首页 回答 问题
提问 通知 消息
八月 食品检测员及主管 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-21回答
紫外只可以杀表非面,那它对人体的危害又有多大呢.
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-21回答
需要设定上限跟下限温度,
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-21回答
1.选用上好的新鲜肉 2.卤汁时间也足够长 3.卤汁的配比合理
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-21回答
生产出产品后送检吧,,没问题就生产,有问题就告诉你了。。。
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
刚看了一下大学课本:这么说的:ccp确定是根据所控制危害的风险与严重性仔细选定,必须是真正的关键控制点,并且要有预防措施。例子有:特定的加热过程、冷却、特别的卫生措施、防腐、调节食品的PH或盐分到给定值含量
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
适当调整配方里油、糖比例,面粉筋度不能偏高,合理用好酶制剂。
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
设定混合参数,取样,感官评测,然后确定。一般都是和混合时间有点关系。就是做个混合均匀度验证。
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
应该就是等同的吧,不然卫生么要用括号备注呀!
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
比重0.85--0.9有点轻吧,重油蛋糕0.9以上0.95以下是不是效果更好,鸡蛋打发过了也会粘盘
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
日用量符合要求的应该没啥问题的
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-20回答
布勒挤压部门可以提供全套生产设备和公司
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
不是的,巴氏杀菌温度较低,能较好的保证营养不流失。
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
再补充一点,要会检验
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
利乐枕(纸加镀铝)、屋顶(纸质)、PET瓶、PEI/OPP袋
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
有创新、有思维、知道自己产品的目标市场
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
什么是糕粉类糕点,能具体举个例子吗?
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
严格学术定义的麦芽糖醇是麦芽糖加氢所得产物,但目前市面上麦芽糖醇的概念就相对模糊化了,一般是指麦芽糖醇和其他糖醇的混合物,纯度高的麦芽糖醇叫做结晶麦芽糖醇。
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-17回答
还需要蒸熏炉、打卡机、搅拌机,如做二次包装产品,还需真空包装机,杀菌锅。
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-15回答
科汉森有一种天然果汁提取物,就能当色素用,无味道,标签是原料
来自话题:
,食品检测员及主管 2019-02-15回答
豆制品 一大类,还分为:发酵性豆制品和非发酵性豆制品。看审查细则里面,对sc申请的基本要求。企业要有规范的场地,场所,仪器,流程,手册之类的。就基本可以开始申请了
 
简介 更多
职业:北京鸿测科技发展有限公司 - 食品检测员及主管
学校:内蒙古农业大学 - 食品加工及管理
地区:NULL
成就
回答获得13461次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
流通管理13个回答
蛋制品12个回答
储运技术6个回答
食品安全管理1个回答
膨化技术5个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示