如果日期匹配且同步生产，且仅用于瘦肉丸的话，就整合在一个报告里。否则，出厂报告分开更合适。但必须关注三个产品的保质期控制。

速冻生制品，10379

B地不在生产许可范围内，应该是无证生产

袋装、盒装、瓶装、罐装都可以，然后高温高压杀菌即可

你要看看你证书上面的发证日期是什么时候，如果是发证日期前生产的就不能销售，发证日期后生产的就可以销售

DE值，淀粉糖还原程度高低，或者说水解程度高低。具体随DE值变化，淀粉糖性状变化如下：甜度：随着水解程度而增高粘度：随着水解程度而降低热稳定性：随着水解程度而增高抗结晶性：随着水解程度而降低溶解度：随着水解程度而增大渗透压：随着水解程度而增高水份活度：随着水解程度而减少褐变反应：随着水解程度而增大保香能力：随着水解程度而降低发酵能力：随着水解程度而增大

我们公司也是做水产品加工的，我们是把成品标签作为一个CCP用以监控过敏原的危害，但是我们在加入后做过好几个外审，他们都认为没有必要把过敏原定为CCP

金属检测机顾名思义是检测产品中有无金属混入，一般称为铁和非铁。X线检测机比金属检测机更先进，它还能检测到产品中除金属以外的东西，如毛发、塑料等其它异物

GB/T 15691-2008香辛料调味品通用技术条件

关键点是“特定菌株”“特定剂量”“连续食用”“活细菌”才能实现益生菌的功能 。换句话说：益生菌要发挥健康促进作用，很重要的一点是菌要活着进入人体。 最好的保持益生菌活菌数的方式是让活着的益生菌快速干燥失水，通过这种‘速干’的加工工艺做成干粉，让益生菌休眠，等到再次遇到水之后可以复活，加上合适的温度和食物就能很快活起来，发挥其健康促进作用 。

耐蒸煮复合膜、袋GB/T10004-1998双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋GB/T10005-1998液体食品包装用塑料复合膜、袋GB19741-2005多层复合食品包装膜、袋GB/T5009.60-2003其性能等在标准中有说明.

牛奶中可以添加，饮料中就没有问题，只不过可能会引起饮料颜色、口味的变化，但水苏糖为多种糖的混合物，国家好像没有将它列为食品添加剂行列，你可以考虑使用高纯棉子糖（含量大于98％），它跟水苏糖效果一样，是国家卫生部批准的食品添加剂中的营养强化剂。

我们使用广州的新泉，防锈性能不错

52°T的酸度对于乳酸菌饮料来说有些低了吧，一般酸奶的酸度都是70°T，都不是很酸，像养乐多都是高甜高酸的，应如楼上所说，是糖酸比的问题

名称可以一样，净含量，规格表示不一样就行

结露最直接的原因是内外温差和相对湿度，逐步降低纸箱内的温度使其和外部温度相差不大，可减轻或避免纸箱的结露或吸湿。

排气就是排冷空气。不排的化，就一定会导致时间加长，有可能受热不均的现象！

酿酒简单说就是： 糖通过酵母菌分解为酒精和二氧化碳的过程！ 清酒，是以大米为原料，米本身不含有糖分只有丰富的淀粉，要酿造酒必须先要糖， 所以，清酒的发酵被称作 并行发酵 ：淀粉转化糖，糖转化酒精，同时进行。米酒 其实就是粗糙版的酿造过程，洗米->蒸米->放凉->加米曲->发酵->出酒，看过程和清酒大体一样。

硬脂酸锌是由硬脂酸与氧化锌通过中和反应而得，也可由硬脂酸与可溶性碱皂化反应，形成硬脂酸钠再用相应的可溶性锌盐（氯化锌或硫酸锌）的溶液进行复分解而得。

应该用同一种培养基来试试看，倾倒法和膜滤法同一种培养基来试验，才有可比性吧