目前不是有一种温度显色材料吗，如果在包装上加上这个材料做标识，当温度超过规定温度后就变色就行了，关键是成本和生产商愿意不愿意使用，说句实话，要是说一点不脱冷，恐怕还没有能做到的，

没有，但是FOS，GOS和长链菊粉貌似可以

楼主，是怎么解决的呢，我现在也遇到这种问题可以尝试这种复配稳定剂：速溶琼脂+明胶+羟丙基磷酸酯二淀粉

脱水蔬菜半成品库房与成品库房的温度、相对湿度，标准都是多少呢？网上没有查到明确的数值，只能求助各位大神了！

以最终销售单元为准，看哪个包装是最终的

和消泡剂有关没有？泡沫成分不会是油脂，而且消泡剂主要成分一般也有乳化剂

可能是盐糖析出??你进一步确认下

应当是长在水里可食用的植物。

饮料的冷灌技术可能是受低温无菌肉加工的启发嫁接过来的。生产过程有几个非常重要的条件。比如日本的海产品低温无菌包装生产要求1必须是在靠原料采集地很近。海产品一出水马上进入急冻舱第一道工序就在船上冷冻后立即密封包装进入生产车间。2生产车间内要求无菌且温度保持4....10度。我想饮料的低温无细菌生产也应当大同小异。只是蛋白质饮料和含糖的饮料在灭菌时采用的瞬间高温要严格一些罢了。

热封好,做过详细的试验

沙拉酱，油含量少的话，口味不好。太高脂肪含量高，不利于人们的健康。50%油含量应该合适。但是我不想用蛋白做乳化剂稳定体系，用一些有乳化作用的淀粉也是应该可以的，根据亲油和亲水的作用，理论上也是应该能够稳定该体系的！我是以此为出发点来做的！估计是想的太简单了！

前者是卫生标准，后者是产品标准。

GB 18186 酿造酱油的定义：以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。虽然本人做酱油行业，按标准上的定义，酿造酱油不能添加水解蛋白。SB/T 10336 配制酱油中的定义来看，添加了水解蛋白明显应归为配制酱油类

果酱生产可用GB/T 22474-2008《果酱》，坛子里有，自己搜一下。

甘油怎么添加到食品中呢，直接添加的还是溶解在溶剂中的呢

有，百灵威就有。

本来我也不打算放的，可是分层沉淀的厉害，刚开始的时候我是过滤去渣的，没放任何添加剂，可送到各早餐点上，摊点老板嫌卖相难看，分层沉淀，上面的喝起来就很淡，跟水一样的

香兰素就用正规的香兰素，别用什么香兰素精，那都是蒙人的玩意。

我以前也这么认为的。。。现在就是可以执行绿色标注标准，但是忽略标志条款，不晓得实际上各地是咋操作的。。。话说这么重要的东西农业部也不出个公告。。。

这个自己可以做一个，用一个液压千斤顶和一个数显式电子称即可