这种腌料，哪个厂家的味道好？大厂家的那种

看情况就是就是个表面活性物质，纤维素钠之类的吧

楼上正解 ，必须是两证 ，但是如果工艺??设备相同，没有交叉污染的风险，是可以一个现场做两证的

贡丸的质量和制作和很多因素有关，总结起来，不外下列几个方面：1、首先是原料肉的含量，肉的含量多少（瘦肉），肉的含量少，弹性和脆度会大幅度的降低。2、原料肉的选择：不是什么肉都可以用来做贡丸的，一般建议使用后腿肉最好。3、选择合适的设备：不能使用斩拌机来做。贡丸的关键是肉的纤维不能斩断。一般都是才有可以调速的打桶来生产的，而且浆叶不能带刀口的。由于肉中有肉丝，因此成型的时候采用的是专门的成型机（贡丸成型机）。4、合理使用添加剂以及添加剂的添加顺序：目前，很多人都使用富丽磷1号，2号作为好的品质改良剂，提高贡丸的保水保油性能，从而尽可能的保证弹性和脆度。5、合理的制作工艺和工艺条件的保证：浆料的温度，打桶的速度控制，都会影响到贡丸的质量的。

包装袋上是这么标识的，标签名称是复配抗氧化剂，说有漂白作用

不好意思，因为我不是学食品的，所以提出的问题不是很专业，我只是在想，汤能否做成像纯净水一样可以随时畅饮的饮料，解决方便的问题，比如冰镇酸梅汤，或者绿豆汤，

答案有两种说法：第一种说法判为8.4c)，第二种说法判为8.5.2个人比较倾向于判为8.4c)，原因：车间对连续5天接近目标值0.5%的这一情况不知道，说明不合格数据统计没能提供过程的趋势，包括采取预防措施的机会。

乙基麦芽酚、酵母提取物都用了，后味还是有点腥味。找不到去腥的好办法。

柠檬酸钠？

实施时间是让大家今年可以消耗去年旧包装，今年量产定制，不要有大量剩余？

企业年审需要提交下列资料：(一)年检报告书； (二)营业执照正、副本；(三)企业法人年度资产负债表和损益表；(四)其他应当提交的材料。非法人分支机构，除提交（一）、（二）项所列文件外，还应当提交所属法人营业执照复印件（营业执照复印件应当加盖登记主管机关的公章）。 　　公司和外商投资企业应当提交年度审计报告。 　　不足一个会计年度新设立的企业法人和按照章程或合同规定出资期限到期的外商投资企业，应当提交验资报告。

玛卡好像不是普通食品，食用玫瑰花肯定是

先蒸后烤。这是当前比较流行的办法。煮的方法不建议，因为容易掉皮。

不要在意口味，还是自己做的更放心

有国家标准，也可以公司单独申请企业标准。

一般餐饮业好象没有这样的要求，只是有些管理单位要你这样做。

先搞清楚水发干笋在2760中的分类，不要以为泡在水里的就是水产品。

当然属于了只是用量是适量添加，和香精一样

纯表情，小心pp

速冻吧别无他法