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千寻 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2018-08-29回答
最后的解决方法:----是用酒精溶解,然后加水的。
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,食品研发工程师 2018-08-29回答
是用总配方百分比乘以原辅材料的各营养成分吗?
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,食品研发工程师 2018-08-29回答
魔芋胶试一下,没有异味,细腻稳定
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,食品研发工程师 2018-08-28回答
不会,按要求,外面保质期只要是里面产品的最短保质期就可以,外面保质期6个月,里面 部分产品8个月,注明是6个月没有问题
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,食品研发工程师 2018-08-28回答
可以加贴。
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,食品研发工程师 2018-08-28回答
没有条形码怎么进商超?
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,食品研发工程师 2018-08-24回答
目前在筛选酸奶的稳定剂,请大家推荐下好的,最好有用法哦,谢谢啊
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,食品研发工程师 2018-08-24回答
做酸奶容易,只是现在消费者的口味和健康概念越来越高了
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,食品研发工程师 2018-08-24回答
在复配稳定剂中果胶占20-30、明胶占20-30、乳化剂占10辅助胶体占5-10、奶油香精少许、缓冲盐少许,用于酸奶 ...就是啊,论文本来就没什么深度,如果真的想多在这方面下点功夫的话,时间和材料又有限,想简单的说说做做而已呢,又觉得会不会有漏洞或者错误,矛盾得很。我再好好想想吧,谢谢前辈。多多交流~~~~呵呵
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,食品研发工程师 2018-08-24回答
内酯豆腐里可以放什么防腐剂啊
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,食品研发工程师 2018-08-22回答
就是不写水,对吧?
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,食品研发工程师 2018-08-22回答
要是化工填料松散密度能达到
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,食品研发工程师 2018-08-22回答
不能标开袋即食
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,食品研发工程师 2018-08-21回答
根据你月饼本身情况来定,过了中秋没卖出去,写多长时间都没用
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,食品研发工程师 2018-08-21回答
我认为应该表明生产日期,因为作为消费者,你只在外包装上表明生产日期,而内包装没有生产日期,心里总有那么一点儿不自在,有一点儿反感。这只是从消费者的角度谈的,仅供参考!
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,食品研发工程师 2018-08-21回答
本人认为,如执行标准GB 19298,最好标注方式如包装饮用水(饮用天然水);如执行的某些地标,如浙江省地标DB33/383,可以直接标注为饮用天然水
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,食品研发工程师 2018-08-17回答
你好,刚进货回来是没有哈喇味的,但是分装不久即出现不良气味
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,食品研发工程师 2018-08-17回答
找款合适的植脂末就是了
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,食品研发工程师 2018-08-17回答
自己看7718 4.1.3配料表中的说明
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,食品研发工程师 2018-08-16回答
专柜存放,专人保管。
 
简介 更多
职业:广州九龙维记牛奶有限公司 - 食品研发工程师
学校:湖南农业大学 - 乳品工艺
地区:NULL
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2018-07-04加入
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