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痴心 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-09-27回答
配料是:食用淀粉、植物油、麦芽糖、水、食品添加剂:乳化剂、防腐剂,工艺是原料搅拌均匀、熟制、包装、杀菌
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,食品化验员 2018-09-26回答
速冻以后再装袋。
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,食品化验员 2018-09-21回答
无公害食用菌中有规定NY5095-2006
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,食品化验员 2018-09-21回答
销售未包装的食用农产品,应当在摊位(柜台)明显位置如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息。  鼓励采取附加标签、标示带、说明书等方式标明食用农产名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名、保存条件以及最佳食用期等内容。要不要随便你,没有那么店主会规范操作
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,食品化验员 2018-09-20回答
一、二、三层是用来干嘛的呢?相互之间是否会造成污染风险?整栋楼的用电负荷能满足你生产食品的需求吗?还有水源如果处理?工业废水如何处理?现在环保排污许可证可不容易办理。
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,食品化验员 2018-09-20回答
是的,主要是水,含少留乳清蛋白。
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,食品化验员 2018-09-19回答
每百克产品中的脂肪含量应该是一样的。产品标准中脂肪要求小于20%,是以每百克产品为基准,而营养标签中脂 ... 我说的是营养标签中脂肪的每百克含量也要小于20吗?
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,食品化验员 2018-09-19回答
1、如果按先升温加热再抽真空的程序操作,加热的空气被真空泵抽出去的时候,热量必然会被带到真空泵上去,从而导致真空泵温升过高,有可能使真空泵效率下降。 2、加热后的气体被导向真空压力表,真空压力表就会产生温升。如果温升超过了真空压力表规定的使用温度范围,就可能使真空压力表产生示值误差。正确的使用方法应该先抽真空再升温加热。待达到了额定温度后如发现真空度有所下降时再适当加抽一下。这样做对于延长设备的使用寿命是有利的。 3、工件放入真空箱里抽真空是为了抽去工件材质中可以抽去的气体成分。如果先加热工件,气体遇热就会膨胀。由于真空箱的密封性非常好,膨胀气体所产生的巨大压力有可能使观察窗钢化玻璃爆裂。这是一个潜在的危险。按先抽真空再升温加热的程序操作,就可以避免这种危险。
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,食品化验员 2018-09-19回答
理论上是可行的,可以选择有代表性的品种分别用计算和检验的方法看一下结果到底相差有多大,如果在GB 28050标准规定的允许误差范围内的话,说明用计算的方法是可行的
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,食品化验员 2018-09-19回答
三全的奶黄包执行 SB/T 10412 ,标准《GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品》等同于先前的卫生标准,有人(专家)认为卫生标准不得作为产品执行标准使用,必须是产品标准!这也是《GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品》和《SBT 10412-2007 速冻面米食品》同时存在的缘由。君不见方便面卫生标准和产品标准同时出现在食品标签上:产品标准号:GB 17400 LS/T3211,只是近期有解释,食品安全国家标准可以单独使用。
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,食品化验员 2018-09-18回答
根据GB2760使用
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,食品化验员 2018-09-18回答
检测下重金属是否超标,微生物是否合格
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,食品化验员 2018-09-18回答
根据授课对象,针对性的制定培训计划,例如生产员工不用讲深入,品控或管理层需要普及更多法规 以下是食品安全管理员培训关于食品安全基本法律法规大纲,供参考: 1、法律:《食品安全法》及其实施条例、《农产品质量安全法》、《行政许可法》等。 2、法规:食品生产经营许可、日常检查、规范操作等。 3、部门规章文件:《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《网络食品安全违法行为查处办法》、《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》、《食品召回管理办法》、食品安全抽检(通用)法规。 除此之外,当地政府颁布的法规同样需要关注。
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,食品化验员 2018-09-18回答
能放一天就不错了??还一个月。。。。。。就算可以的话那也牺牲了太多的口感了 没什么意义了 植物奶油也做不到一个月啊。。。
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,食品化验员 2018-09-18回答
准备被打 新到的商品 觉得不靠谱啊
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,食品化验员 2018-09-18回答
冷藏,短期内吃完的情况
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,食品化验员 2018-09-18回答
属于调味品,可以说就是黄豆酱把
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,食品化验员 2018-09-18回答
你觉的会影响食品安全吗?
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,食品化验员 2018-09-18回答
食品级润滑剂比较贵,所以很多小厂不用
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,食品化验员 2018-09-18回答
84消毒剂应该也可以吧
 
简介 更多
职业:苏州穗儿食品科技有限公司 - 食品化验员
学校:新疆农业大学 - 畜产品加工与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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