很多桶装水都达不到，看企业，看具体情况的，我们检测是可以检，真正做这个检测的企业也不多的

要看QS审查细则。辣椒酱如果是发酵的属于1601；如果是非发酵是调味类。

一般来说加厚1-2毫米，强度会增加很多

鲜榨的果汁，不加修饰，口感是没那么好的啦，至少要注意糖酸比。不加柠檬酸，你就加点柠檬。呵呵！

看它受到了何种污染变质的 不然应该就是自带的菌种

GB19297-2003果、蔬汁饮料卫生标准

板式或管式加热器都可以。临进干燥塔前加热到80度更省能耗。

粘性不能太大

我是在上海的，还是找CQC做好一点，还有一出口卫生注册等等。CIQ的验证也很重要的。我们也是浦江局管的，做出口美国水产品。

果葡糖浆不存在这个问题，果葡糖甜度高，口感也好，价格算下来应该差不多。

物料是什么啊？

目前大部分用的是喷雾干燥，滚筒的基本不用了，冷冻干燥成本太高，用流化床可以快速降温、控制水分，避免乳粉长时间处于高温。

真空冷冻干燥吗？

过均质后再喷雾干燥，说说你喷雾的产品是什么吧，这样比较好。

好像还没有这样的标准

{:2_62:}调颜色液态颜色再深些才行，另一方面色素的质量可能不好也有点关系

可以用，属于食品添加剂，要食品级的！

谢谢，稳定剂就不用了，失去意义了，现在做小布丁的稳定剂有很多，都不错，比如杭州恒宇、上海益邦、沈阳康诺，这里想讨论的是如何用单体来做小布丁，如愿意提供有用的技术指导请直接留言，让大家都能参与

番茄酱算不算，果酱呢？果酱我们不知道你的酱啥工艺啥原料，你自己找一下吧。

可能亚硫酸与异vc钠冲突了