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平民路线 质量主管 + 关注 已关注 私信
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,质量主管 2019-03-31回答
植脂末只是植物脂肪,里面可以复配有少许的蛋白,你可以换算原来的奶粉的量进行添加。不加茶粉,只加香精,成本会降下来,但口感会不会有点问题呀。
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,质量主管 2019-03-31回答
应该这么理解:比如说我的食品名称为橙汁饮料,但是我在标签上没特别强调橙汁的含量,那我就不需要标示橙汁的含量。
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,质量主管 2019-03-31回答
现在国内的植脂末发展的很好了,不一定要追求国外品牌了
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,质量主管 2019-03-31回答
这么牛啊,太强了。
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,质量主管 2019-03-31回答
哈哈研究的如何啦
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,质量主管 2019-03-30回答
不有个其他类嘛?或者往发酵类里靠就是了。
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,质量主管 2019-03-30回答
生产工艺不同,表现出来的特点也不同魔芋精粉一般工艺,干魔芋角-粉碎-研磨-粉碎-研磨-粉碎魔芋胶一般工艺,干魔芋角-粉碎-酒精浸泡-研磨-酒精浸泡-研磨-粉碎魔芋精粉色黄色到淡黄色,有明显的 ... 谢谢!。
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,质量主管 2019-03-30回答
骨粉怎么听说有作为食品的呢?
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,质量主管 2019-03-30回答
加增鲜剂有用不?如I+g之类:)
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,质量主管 2019-03-30回答
不需要,保质期较短。。
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,质量主管 2019-03-30回答
存在自有道理的!
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,质量主管 2019-03-30回答
超市有样板的。
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,质量主管 2019-03-30回答
粘刀的话要怎么解决?
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,质量主管 2019-03-30回答
发酵带入防腐剂?
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,质量主管 2019-03-30回答
是这样的,纯度不一样,当然功能也不一样
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,质量主管 2019-03-29回答
细菌增殖导致腐败了吧。注意加工环境呗,适量加防腐剂,或者做成软包装罐头在灭菌。
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,质量主管 2019-03-29回答
我们以前都是参照的黄酒国家标准
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,质量主管 2019-03-29回答
3个解决方案:1. 换橡胶密封垫圈,天然橡胶的;2. 高温时包装,降温后,空气体积缩小,平内呈负压状态。3. 热收缩膜密封整个瓶口区域,参考 阿香婆之类的牛肉酱。不过这样对设备有要求。 以上可以单独尝试,也可以1 & 2组合。最好是趁高温就包装能解决你的问题,这样成本最低,买双手套就可以了。
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,质量主管 2019-03-29回答
去相关部门考一个。
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,质量主管 2019-03-29回答
你这是要建企业呀
 
简介 更多
职业:上海世好餐饮管理有限公司 - 质量主管
学校:江南大学 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术16个回答
冷冻技术11个回答
粉碎技术1个回答
提取技术2个回答
混合技术1个回答
 
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