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平民路线 质量主管 + 关注 已关注 私信
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,质量主管 2019-03-27回答
甜了可以多放点糖浆
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,质量主管 2019-03-27回答
调味品应该是餐饮行业的食品原料吧
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,质量主管 2019-03-27回答
在保健品资质下来前还是不要加的好……万一查出来了,可不是闹着玩的,有些原料不适合普通食品,可不能随便标啊:被打假人士抓住了,很麻烦的……
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,质量主管 2019-03-27回答
让丫改,不然到时应付投诉得耗费好些精力,划不来
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,质量主管 2019-03-27回答
这就是要严格按配方准确称量,最好称量时要有人审核,然后根据配方把每天的用量计算出来。每天生产结束后进行盘点核对。建立起领料、用料、剩余量的台账。同时要注意所领添加剂净含量是否与标示值是否一致。
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,质量主管 2019-03-26回答
查了一下,是这家代工厂的内袋子~但是内袋没生产日期~
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,质量主管 2019-03-26回答
小弟最近在复配一种凝胶,有需要用到部分变性淀粉,要求变性淀粉胶冻能力比较强,在凉水中能够部分溶解悬浮,65℃左右能完全够糊化,粘度比较低,求助有没有相关型号或者厂家推荐?
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,质量主管 2019-03-26回答
哦哦,我们公司的是南极磷虾,个头小的很,当然可以放下啦
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,质量主管 2019-03-26回答
一般我会自带的??比较放心
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,质量主管 2019-03-26回答
这是神马理论?canyoutellme?
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,质量主管 2019-03-26回答
属清洁区的:最终半成品冷却、储存,内包。
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,质量主管 2019-03-26回答
你自己煮试试就知道了。
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,质量主管 2019-03-26回答
试用氨法焦糖,一般比较耐盐。
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,质量主管 2019-03-26回答
没有这些规定,你自己定吧。
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,质量主管 2019-03-26回答
到商超走一下,什么都有了
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,质量主管 2019-03-25回答
你自己首先对大家不诚恳,不把自己的全部配方和流程说出来,大家怎么指导你
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,质量主管 2019-03-25回答
应移动到认证管理板块中
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,质量主管 2019-03-25回答
那你们制定企业标准的目的是什么呢?
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,质量主管 2019-03-25回答
还没有遇到这种问题??不过应该是需要的
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,质量主管 2019-03-25回答
弱弱问下,双氧水泡过的凤爪,如果双氧水无残留,对人体还有影响么?
 
简介 更多
职业:上海世好餐饮管理有限公司 - 质量主管
学校:江南大学 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术16个回答
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