请问在生产脱盐乳清粉时中间环节涉及到酸碱平衡，用氢氧化钾或氢氧化钙来调节酸度，请问这些氢氧化钾或氢氧化钙是否可以算作加工助剂来用啊？？？

新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4 到5 斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45 度以上。杨梅和白酒在密闭容器里放上20 天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20 多天的杨梅也可以直吃了好像杨梅酒可以治疗拉肚子

山梨酸的检测结果？从你的配料看，没有带入的配料啊？

这么深奥的问题真的没有依据和理由。

酒精度＜10°，都是需要灭菌的

按标准进行标示：鸡精调味料、味精

我做鸡锁骨有肉的加多少啊？

谢谢大家！二氧化氯最适宜消毒的浓度多少阿？

静置腌制、滚揉工序环境温度是0-4度。

我以为LZ整理了有名单

掩盖气味只有使用香料，也就是挥发性好的、强度大的香料，可以遮盖、掩盖、阻挡以及延迟那个不愉快气味

设备可以共用，你们申请新证时技术监督局会到工厂实地查看的，不同的生产线肯定要分开，要看人流、物流有没有交叉污染的可能性。

呵呵，我们这次开会说铅，砷的检测仪器最好为紫外荧光吸收仪，挺贵的有多少买得起。

你是生产中心做什么职位的？这个先要说明

乳酸钙要最后加吧。先海藻酸酸、卡拉胶干混搅拌加热溶解，再把乳酸钙配成水溶液倒入即可。

红豆沙当然是加糖的哦，馅料。

厉害·真是专家级人物~~~~

不是变性淀粉本身，是添加了变性淀粉的食品。产品是蒸煮过的了~但也溶不了~~~~

如果酸度PH再低一点6左右，杀菌105°C就可以了，灌装温度要88—90度。

胶太多了吗