企业内定的企标，一般参照ISO或IDF制定

要有食品生产许可

这样啊，那要好好把关了，把问题找他们问清楚，让他们写个说明过来，否则免谈。

凝固型酸奶。像伊利畅轻那种。

是不是要冷藏或冷冻啊。

查询2760，干制的食用菌和藻类项目里面，允许的是防腐剂、抗氧化剂、漂白剂，没有提到色素和香精，请问可 ...色素和香精使用目的是什么？食品添加剂使用时应符合以下基本要求:a ) 不应对人体产生任何健康危害;b ) 不应掩盖食品腐败变质;c ) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;d ) 不应降低食品本身的营养价值;e ) 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

你用的哪种产品？

我记得是糖精钠禁止使用了！

是不是灌装线都会用？

能告诉我在杀菌锅上PLC+屏幕能解决些什么问题吗？还有什么问题它解决不了？为什么说PLC+屏幕稳定呢？

生产时如何能施工？做一个停产计划我见过微波干燥的关键要看你的微波发生器的质量要是不好会很麻烦的

工业级的是不允许使用的

而且两者的工艺是有区别的

超滤卵蛋白好像没有标准呢。没有标准的话，写在配料表里应该没啥问题吧？如果做标签备案的话，是不是不好通过？

既作为营养强化剂也作为抗氧化剂

好像蛋清粉加热失水更少些

我想应该可以吧，一般的糕点加蛋黄的量也不多，有影响也不会太大。

现在很时兴复配啊，调料复配、添加剂复配，我是做调料复配的，觉得调料复配的市场很大，但是食品添加剂的复配应该谨慎点。

增稠剂剪切变性的可能性小，主要是高温，高酸会产生这样的问题

大部分的增稠剂在高速剪切下都会降低粘度。