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因公司和行业而定了? ? 暂时没有具体的标准
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没听说过中国有过敏源标准
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少量样品可问厂家要，1KG以上淘宝网有。假如你公司有点规模，厂家一般都会给的，丹尼斯克就给我发过4KG的样品。
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我在实验室做过辣根粉和大蒜粉，水分一个在4%以下，一个在5%以下。提取物的还没接触到。
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直接倒啊，买个250mL的滤杯
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不能算是吧，从特殊膳食饮料的定义来看应该不属于
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我之前公司是做火腿的，涨袋后检测都是微生物超标造成的
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绝对是湿法好，不管从营养成分和微生物控制来说，绝对湿法超过干法。人家企业又不傻逼，干法多简单，买几个料回来混混卖了就是大价钱，还搞湿法干嘛？
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谢谢您的指导，我想问一个问题，在植脂末制作过程中，有杀菌么？我小试的时候发现杀菌完，液态植脂末好像出现了变性，冷却后还凝固呢，一直都想不通是什么原因。。。
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加 氯是預防捲封有問題時的污染問題,老兄你公司運氣相當好:)
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你现在压的片应该是装量和硬度一样，出现了偏厚不一样，则说明堆积密度（比重）不一样，说前面你要保证工艺一致。
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恳切求助，小弟在此先了 祝大家一帆风顺！
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清洗是可以用洗涤剂的，现在流行一洗涤剂清洗，二清三消毒四清。注意做好清的工作，没残留就行。
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没看我发的吧，我觉得它违反7718的条款
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那1.5±0.5%硝酸洗（20分钟）这个有温度要求吗？
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这要看巧克力的熔点而定
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不容易。。。
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俺们的食品级杀菌剂也可以消毒管道? ?去除管道内壁生物膜??无色无味，无残留，最新型的环保纯净消毒产品
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芒果干可以是蜜饯类也可以是水果干制品类，是根据加工工艺来确定的。采用自然干燥或人工干燥的产品可以称为水果干制品类；采用糖渍、煮制、烘干等工艺加工制成的产品通常称为蜜饯类产品。
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最有可能是铁离子造成的，看看生产过程中是否有铁的介入
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