内容物不变，50g包装的和100g包装的营养成分%NRV一致。

全部委托检验的话，这可是相当庞大的费用啊，特别对于小企业而已

这就属于散装食品。包装起来不影响它是散装食品的性质。

GB 28050-2011没有区分面是否对消费者GB7718-2011，区分了是否面对消费者。GB 28050 可以通过计算取得数据，如果你是卖给加工企业采用，没有这些数据，人家怎么计算？

食用香精属于食品添加剂，按食品安全法第四十三条，国家对食品添加剂的生产实行许可制度，也就是说，不需要卫生许可。（按我理解，既然不需要卫生许可了，那么原来取得的卫生许可证，也就没有用了）

只要销售食品产品，就需要办理食品流通许可证

完全可以了。

企业送检，问检测机构执法抽样，尽量委托检测机构抽样，抽样规则简单的，咨询检测机构后可自行抽样，参考 7718和28050

当然有区别了，6890和6890N，N的意思是网络性。可远程控制

米食为中国人的主食，长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处。有机米除了要求绝对无农药残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是最尊贵的米

个人理解，只是这份文件编号对应的这个通知作废，而不是指《保健食品检测与评价技术规范》2003版作废。新文件未出台取代，过渡期如何审理按照2003版做了功能毒理和功效成分的注册产品，这么多事没出相应文件，不会即刻一刀切取消吧。而且按理，文件只有被取代才会失效，而现在未有哪一份文件明确说出取代2003版的。

产品包装的时候是不是真空包装？或者胶的含量是否过大0.5%以上？

以自然解冻最好，控制环境温度和时间，避免解冻过度。

应该属于肉制品中的熏煮香肠火腿制品。速冻食品要求速冻温度在-30～-40℃.

两个可能1、杀菌釜里面的热水温度不均匀（这个的可能性小一些）；2、水银温度计或者温度传感器计量不准确（这个的可能性大，尤其是温度传感器如果水垢附着比较多的话，会影响温度测量）。

杀菌时间，PH，工艺， 有没有CIP清洗消毒， 设备内部是否无菌，是否交叉污染，这些都是出错的因素

冷藏保存，可以考虑调整杀菌参数

冻品呈软状就算解冻成功，亦或者最厚部分没有冰块就算解冻成功了

楼主可上网查一下冰芯 取样冰芯钻之类，是野外取样用的，比如野外勘测，冰川取样等等

冻肉送来就有检疫票的，如果没有属于违法行为！如果你们是要二次分销的话，拿着该批次检疫票去当地动检所去换票。