首页 回答 问题
提问 通知 消息
百无一用是深情 食品化学工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-16回答
嗯,所以现在是尽量把空间卫生做好,尽量做到无菌。
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-16回答
氯不会残留吗? 为什么不考虑换个消毒液
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-15回答
你具体是遇到什么问题呢?是沾壁还是堵塔,含水率不达标,粉太粗太细,微观形态不佳还是什么别的?
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-15回答
GB28050修订版问答明确说明,糖醇类为碳水化合物
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-14回答
有机是整个环节的问题,所以必须通过有机认证才可以的。
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-14回答
用量太大会苦的 ,注意用量。。。。。。。
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-14回答
每种原料都确认一下
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-14回答
现在市面上的主流酱油产品我看都加了YE,应该有他们的道理吧
,食品化学工程师 2018-08-14回答
吃过天冰,不过没注意吃没吃过老庙会,回头注意一下。
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-10回答
在塔上进风位置开孔,通过螺旋给料装置投二氧化硅
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-10回答
主要和你装料方式有关吧,建议你做成漏斗状的简易分装器,然后在真空后挑选
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-10回答
发泡奶油粉,说是奶油,其实是植物来源的,刚刚拿到样品~~
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-10回答
在符合2760的基础要求上,还要符合相应的产品标准的特殊要求。
,食品化学工程师 2018-08-10回答
这个比较多,质监系统都有任务摊牌给企业
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-10回答
我可以把月饼中的添加剂(着色剂、甜味剂、防腐剂、乳化剂)按GB2760的要求,给大家整理好,仅供参考
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-10回答
糖、脂肪成份比较高,会出现这种情况,脂肪跟糖含量高的东西有时候根本喷不出来
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-09回答
“现在我是怀疑会不会是酸价和过氧化值太高而引起的涨袋现象。”如你所说酸价和过氧化值过高 就等于是产品变质了??产品变质了 也就是说产品微生物超标了? ?也就等于说??你微生物检测失败了? ? 重新再检测微生物吧??兄弟? ?菌落肯定是超标的
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-09回答
1;你们的料馅没有乳化好,法兰克福肠体就是乳白色的,根本没有你说的现象2工艺可以采用干燥后蒸制
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-09回答
要生产许可证,产品标准,COA里边要是都没有,就当它没有。要是都拿不出来,也就别买了
来自话题:
,食品化学工程师 2018-08-09回答
短时发酵和长时发酵都不会涉及违规生产,只要在产品标注上标注出来时短时发酵就行
 
简介 更多
职业:深圳鼎加弘思饮品科技有限公司 - 食品化学工程师
学校:华南理工大学 - 食品药品监督管理
地区:NULL
成就
回答获得13647次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
食品加工技术2个回答
干燥技术16个回答
冷冻技术26个回答
提取技术2个回答
分离技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示