主要和你装料方式有关吧，建议你做成漏斗状的简易分装器，然后在真空后挑选

发泡奶油粉，说是奶油，其实是植物来源的，刚刚拿到样品~~

在符合2760的基础要求上，还要符合相应的产品标准的特殊要求。

这个比较多，质监系统都有任务摊牌给企业

我可以把月饼中的添加剂（着色剂、甜味剂、防腐剂、乳化剂）按GB2760的要求，给大家整理好，仅供参考

糖、脂肪成份比较高，会出现这种情况，脂肪跟糖含量高的东西有时候根本喷不出来

“现在我是怀疑会不会是酸价和过氧化值太高而引起的涨袋现象。”如你所说酸价和过氧化值过高 就等于是产品变质了??产品变质了 也就是说产品微生物超标了? ?也就等于说??你微生物检测失败了? ? 重新再检测微生物吧??兄弟? ?菌落肯定是超标的

1；你们的料馅没有乳化好，法兰克福肠体就是乳白色的，根本没有你说的现象2工艺可以采用干燥后蒸制

要生产许可证，产品标准，COA里边要是都没有，就当它没有。要是都拿不出来，也就别买了

短时发酵和长时发酵都不会涉及违规生产，只要在产品标注上标注出来时短时发酵就行

葡萄皮色素稳定性不太好，可以使用色调相同或相近的其他天然色素替代的。

膨松剂的作用，用了感觉口感比都用氨和钠好点

确实得注意蛋白质含量的问题，谢谢提醒！

可以过滤除菌啊

你去单位里食堂看看就知道了

可以的，基本没什么影响

巧克力的熔点和油共同决定吧

做验证：1.消毒效果确认2.残留检测只要这两个都达到，就是适合的浓度一般是80-100ppm

葡萄酒应该是没有保质期的，这句话出现的地方，也是产品背标简介，不是下方的关键信息常见的地方。就是你说的 最佳适饮期，应该只是商家推荐是吧，按照豁免条款，可以不标示保质期，理论是可以长期保存，所以即使过了厂家背标上所说的最佳适饮期，还是可以饮用的，因为本身就是长期保存的产物。我说的对不对

更加确定了嘛