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百无一用是深情 食品化学工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品化学工程师 2018-08-24回答
老大们,谢谢了。nisin不可抑制霉菌与酵母,只是抑制革兰氏阳性菌,已经被我们踢掉了。脱氢醋酸钠我了解一下。
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,食品化学工程师 2018-08-24回答
可以不需要办理流通许可证
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,食品化学工程师 2018-08-22回答
先试试看嘛。
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,食品化学工程师 2018-08-22回答
一直是这样子,新建塔的时候振击器还有点作用,后来耙子敲击塔壁变得凹凸不平,更易积粉了。
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,食品化学工程师 2018-08-21回答
一、去核打浆前先用小刀把芒果果蒂去掉,那里是微生物聚集和引起芒果浆褐变的一个主要因素。二、打浆后用巴氏杀菌,注意杀菌时间和流量控制,具体的参数自己试了就知道,这个是后期储存的关键。三、无菌灌装,建议用20L无菌袋灌装,常温可以放置3个月以上,冷藏1年以上。
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,食品化学工程师 2018-08-21回答
不均质的时候非常清爽,流体状态很好,均质后就有了弱凝胶现象,往外倒的时候不流畅,不成流体状,一股一股的流出来
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,食品化学工程师 2018-08-21回答
红 黄 蓝 为三原色。理论上可以调任何颜色。
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,食品化学工程师 2018-08-21回答
你采用什么包装呢,一般是马口铁罐吧,这样稳定剂就显得简单多了。露露的稳定剂很单一,只有一种,他的罐里放久了也有沉淀,有时候乳化剂和包装有关系。
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,食品化学工程师 2018-08-17回答
恩,确实感觉宣传的有点过,我原来看文献,日本主要是从抗氧化物质和能力方面做论述的比较多
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,食品化学工程师 2018-08-17回答
褐色奶一般不都是用副干酪乳杆菌么?
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,食品化学工程师 2018-08-17回答
看了下,我想问的是无乳糖牛奶的标准,请问知道否?先谢啦
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,食品化学工程师 2018-08-17回答
要去除次氯酸钠的氯味吧。
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
保持干燥,除了上述措施,偶尔勲一下。
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
我们当作是一样的...但是也只用甜菊糖苷。。。
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
热源?是灭菌锅内部问题咯?
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
最后还得干燥吧:)
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
这个75%是质量百分比,还是体积百分比呢?
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
当然有的:《消毒技术规范》(卫生部颁 2008版)
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
首先从配方上解决,配料粘度低一点可能会好一些。但没有任何粘塔是不可能的。其次,有没有可能加一些设备,比如前面有人说到的气枪,电锤等。实在没办法就把你的毛刷换了吧。那小毛掉进产品里也不好分离啊,干脆换成那种大的竹子笤帚,粗一些的那种,就算掉下去,你在筛粉过程中也能过掉。还有就是,每次喷粉前多喷一会的水,每次喷粉尽量多喷点,连续喷别老停。
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,食品化学工程师 2018-08-16回答
花茶加工成丝状点燃抽香烟?
 
简介 更多
职业:深圳鼎加弘思饮品科技有限公司 - 食品化学工程师
学校:华南理工大学 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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