只要出售就要按照7718规定去做，生产许可是sc，还有规格，配料表，使用方法等！

产品褐变分为酶促与非酶促褐变，高温下发生非酶促褐变的美拉德和焦糖化反应，所以发生褐变也比较正常，其中焦糖化褐变要求具有碱性、糖高浓度、温度，在高温杀菌过程，降低PH值可减少褐变；美拉德反应从高温杀菌过程来看，可以降低PH值，使用不易发生美拉德反应的非还原糖

质量流量计

味精如果写成味精，就是大宗原料，如果写成谷氨酸钠，就是食品添加剂

工艺设置不是在水里溶解调料和添加剂这么简单，因为牵扯到稳定性和灭菌等问题。

专门从事食品半成品、提取物等生产的企业，应当依法取得食品生产许可；以电话、会议、讲座等形式销售食品的，应当依法取得食品经营许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可；取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。

没有国家标准，应该按新资源申请的！

速冻食品中有三类:速冻面米食品\速冻其他类制品可以考虑.

牛奶中含有乳糖，乳糖是奶的主要碳水化合物成分，在正常情况下，乳糖进人人体后，可在乳糖酶的作用下分解成葡萄糖和半乳糖的单糖，并作为营养物被人吸收。而乳糖不耐症患者由于缺乏乳糖酶，造成乳糖消化不良而引起的并发症

U型注水式的下水道比较好，我们企业所有的下水道均采用这样的，效果很好

那要看具体工艺，如果是上海的，可以看一下地标冰点心是否适用，具体可以咨询食药监老师另外裱花蛋糕有国家标准了31059

臭氧发生器，平面一般才采用此外线消毒

新食品原料申报，要注意该物品的具备食用安全性、食用历史。安全性要经过试验验证。有时候想想，人参都可以了。这些或许有点希望吧。关键是看准备的申报材料。另外申请人是原料供应商？别为大家做嫁衣

两个不同要求的加工区域肯定要做隔离。

每一种食品添加剂都有个量的限制

简单地说：只要由密封容器包装的产品都属于罐头类。热加工的产品均考虑杀菌值。

调节颜色的作用大些吧，味道葡萄糖粉甜度很低的。

不可以， 面粉 里除了 淀粉 ，还有 蛋白质

碳酸钙泡腾制剂在泡腾的过程中会释放出二氧化碳，从而减少气体在胃里的释放，避免了腹胀问题的发生，而且经过泡腾后的钙溶解度大大提高，解决了普通碳酸钙溶解度不好的又一个难题

糖精钠的外观呈味精状白色粉末，有微微香气，其甜度是蔗糖的500倍