当然属于了：GB2760-2007 第75页 亚硝酸钠，亚硝酸钾 功能：护色剂、防腐剂

用臭氧消毒柜或在包材间通入臭氧

你制定执行标准的时候应该参考审查细则来制定出厂检验项目的；如果执行的是GB，现在的国标上面是没有明确出厂检验项目的，就几个关键指标要求。这时出厂检验肯定还是按照细则来。

是用中草药熬出来的凉茶还是用浓缩液兑的呢？杀菌方法也多中多样

你在把加胶的目的说说，是做高挡丸子还是粉丸子，不能混为一谈

估计即将出台的审查通则里会有固定模版。

应该是香精。

我找了挺多，不过还 没找到谢谢！呵呵。

估计用异麦芽酮糖或者异麦芽酮糖醇，抗吸湿性很好

酵母抽提物液态与水无区别，如果无添加油能溶于水吗？一样的东西。

我们用的是日立喷码机，在塑料包装袋上喷印生产日期，没有脱落的情况，以前也出现过，但后来调整了墨水以后，就没有这种问题了。主要还是墨水的问题

能说清楚点不？ 什么编号啊？ 越详细越好， 我新手来着。 求教啊！我的酱类配方到他们那里处理的具体流程可以告知不？

看你标准叫啥名字就标啥名字。

我的一个客户是添加的果醋

包材间开紫外灯，通常不能要求完全灭菌，观念上应该是这样理解：紫外灯只是灭杀包材表面的微生物，包括包材携带或者寄生的一些小的生物，另外包材间的紫外灯可以灭杀包材间的空间微生物，防止包材间成为污染源，同时包材间是通向洁净间的缓冲区域，这里进行杀菌是一种缓冲作用，而且紫外灯产生的臭氧可以在一定程度上减少包材表面的微生物，这里仅仅是操作性前提方案的一个组合措施，不能完全寄望这个小小的紫外灯能完成我们百分百的期望值，但是可以跟其他措施形成组合前提方案，因此大多数企业这个紫外灯有无或者开与不开，对质量都没有明显的影响，这就是包材间作为OPRP控制，而不会列为CCP控制。这个控制有可能降低万分之一的风险机会甚至更低的概率，但是对于质量追求百分之百安全的理念上，这个包材间消毒就是必不可少，但又不是原则性的，所以很多企业执行上就会可执行与不执行之间。

跟瑞士卷有类似的地方，如夹心

虽然没实质性改变，但也是一法儿。

食品安全也来搞红绿灯了啊。

家里蒸馒头用的是酵母，发面用。街边小摊蒸包子有的加酵母抽提物，味道鲜。够直白吧 哈哈

用过番茄酱了吗