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若白驹过隙
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焙烤食品
,
在水分2.0%以下的饼干会产气吗?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
只进不出?
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添加剂和原辅料
,
肉制品
,
农林牧渔
,
用小苏打做肉丸
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
可以的,我们公司就在用。
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食品机械设备
,
食品相关产品
,
用于食品车间手部及 设备表面的消毒酒精
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
一般用食用酒精。
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食品机械设备
,
怎样去除设备上的水垢,主要成分草酸钙
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
买点食用级柠檬酸,配水循环冲洗
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杀菌技术
,
饮料类
,
食品相关产品
,
饮料企业杀菌消毒
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
植物蛋白饮料有些pH值很低的 细菌不容易超标的??你的产品pH多少?
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自己做的钢丝面,泡过之后表面发粘、变粗是什么原因,有妙招吗
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
根据各位提醒我的钢丝面基本成功了,用的是玉米淀粉、马铃薯淀粉和玉米面
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饮料类
,
栀子可以用于植物饮料吗?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
是栀子果或栀子果的水提物
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焙烤食品
,
月饼礼盒正面没品名净含量只有一句广告语可以吗
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
是我作判定的话,只要广告语符合法律要求、标准要求,我是不会认定为不符合的。
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甜味料
,
农林牧渔
,
婴儿可不可以吃蜂蜜?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
还是不要吃会对身体健康造成不好的影响
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杀菌技术
,
杂粮营养粉杀菌
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
采用微波杀菌机即可,已经有成功案例!
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可可及糖果制品
,
一般那些天然色素用于糖果中?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
一般来说,天然色素都可以使用吧?不过效果一般都不好
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可可及糖果制品
,
粮食制品
,
甜味料
,
农林牧渔
,
一款糖果使用了富硒大米粉,这块糖果可以宣称富硒吗?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
不一定行,也许可以
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添加剂和原辅料
,
做腌腊制品怎么控制亚硝酸钠残留
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
不发色的话,不需要亚硝酸钠,腌腊制品,只要你的工艺好,就不用亚硝酸钠,亚硝酸钠的作用是护色,防腐。
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甜味料
,
饮料类
,
饮料中添加低聚糖
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
对啊,最近才发现茶叶有那么多的用途,最近发现周围的人有人在搞茶酒,感觉前景还不错啊,就是口感要提上去呵呵
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焙烤食品
,
其他食品
,
怎样使锅巴更酥脆、膨松?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
我想应该可以考虑起酥油
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调味品
,
孜然粉属于香辛料吗?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
经常吃,还怀疑,有点意思。
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焙烤食品
,
农林牧渔
,
炸鸡的酥脆度,及如何延长酥脆时间
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
起酥油炸也是一样的,类似盐酥鸡
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添加剂和原辅料
,
果蔬制品
,
调味品
,
农林牧渔
,
芝麻酱中苯甲酸、山梨酸限量?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
我也觉得农贸市场上卖的,那些都是店家自己磨的,没有加过那些防腐剂
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生产管理
,
流通管理
,
小作坊做出的食品流通问题:小作坊的生产许可以允许我做的饮料卖到外省吗?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
第一,饮料怎么允许小作坊存在的???我了解到的情况都是不允许小作坊生产饮料的。具体什么品种,什么生产工艺?第二,如果小作坊的产品也可以通过淘宝或者其他方式公开对全国销售,那与获得食品生产许可证的企业生产的产品就可以说是同等销售条件了,对获证企业来说也是不公平的。一般来说,小作坊的产品都是在一定的区域内销售的,这个一定的区域一般由各地根据各自情况确定,但全国范围内销售肯定是不妥的。如果楼主这样销售,可能会被投诉举报的无证生产销售的。
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流通管理
,
我们公司这种情况,需要办理食品流通许可证吗?
若白驹过隙
,食品机械工程师
2018-08-06回答
1、我们这种情况需要办理食品流通许可证吗?——需要2、办理食品流通许可证分种类吗?分别有什么类别呢?——不分,表格里会填经营方式很范围,毕竟批发公司、超市和小卖部是不一样的3、办理食品生产许可证分种类吗?分别有什么类别呢?——这个你们不需要办理,生产许可证28...
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1、我们这种情况需要办理食品流通许可证吗?——需要2、办理食品流通许可证分种类吗?分别有什么类别呢?——不分,表格里会填经营方式很范围,毕竟批发公司、超市和小卖部是不一样的3、办理食品生产许可证分种类吗?分别有什么类别呢?——这个你们不需要办理,生产许可证28个单元,然后又很多分类,可以论坛搜一下相关资料。1? ? ? ? 粮食加工品? ? ? ? 小麦粉? ? ? ? ? ? ? ? 大米? ? ? ? ? ? ? ? 挂面? ? ? ? ? ? ? ? 其他粮食加工品2? ? ? ? 食用油、油脂及其制品? ? ? ? 食用植物油? ? ? ? ? ? ? ? 食用油脂制品? ? ? ? ? ? ? ? 食用动物油脂3? ? ? ? 调味品? ? ? ? 酱油? ? ? ? ? ? ? ? 食醋? ? ? ? ? ? ? ? 味精? ? ? ? ? ? ? ? 鸡精调味料? ? ? ? ? ? ? ? 酱类? ? ? ? ? ? ? ? 调味料产品4? ? ? ? 肉制品? ? ? ? 肉制品5? ? ? ? 乳制品? ? ? ? 乳制品? ? ? ? ? ? ? ? 婴幼儿配方乳粉6? ? ? ? 饮料? ? ? ? 饮料7? ? ? ? 方便食品? ? ? ? 方便面? ? ? ? ? ? ? ? 其他方便食品8? ? ? ? 饼干? ? ? ? 饼干9? ? ? ? 罐头? ? ? ? 罐头10? ? ? ? 冷冻饮品? ? ? ? 冷冻饮品11? ? ? ? 速冻食品? ? ? ? 速冻面米食品? ? ? ? ? ? ? ? 速冻其他食品12? ? ? ? 薯类和膨化食品? ? ? ? 膨化食品? ? ? ? ? ? ? ? 薯类食品13? ? ? ? 糖果制品(含巧克力及制品)? ? ? ? 糖果制品? ? ? ? ? ? ? ? 巧克力及巧克力制品? ? ? ? ? ? ? ? 果冻14? ? ? ? 茶叶及相关制品? ? ? ? 茶叶? ? ? ? ? ? ? ? 含茶制品和代用茶15? ? ? ? 酒类? ? ? ? 白酒? ? ? ? ? ? ? ? 葡萄酒及果酒? ? ? ? ? ? ? ? 啤酒? ? ? ? ? ? ? ? 黄酒? ? ? ? ? ? ? ? 其他酒16? ? ? ? 蔬菜制品? ? ? ? 酱腌菜? ? ? ? ? ? ? ? 蔬菜制品17? ? ? ? 水果制品? ? ? ? 蜜饯? ? ? ? ? ? ? ? 水果制品18? ? ? ? 炒货食品及坚果制品? ? ? ? 炒货食品及坚果制品19? ? ? ? 蛋制品? ? ? ? 蛋制品20? ? ? ? 可可及焙烤咖啡产品? ? ? ? 可可制品? ? ? ? ? ? ? ? 焙炒咖啡21? ? ? ? 食糖? ? ? ? 糖22? ? ? ? 水产制品? ? ? ? 水产加工品? ? ? ? ? ? ? ? 其他水产加工品23? ? ? ? 淀粉及淀粉制品? ? ? ? 淀粉及淀粉制品? ? ? ? ? ? ? ? 淀粉糖24? ? ? ? 糕点? ? ? ? 糕点食品25? ? ? ? 豆制品? ? ? ? 豆制品? ? ? ? ? ? ? ? 其他豆制品26? ? ? ? 蜂产品? ? ? ? 蜂产品? ? ? ? ? ? ? ? 蜂花粉及蜂产品制品27? ? ? ? 特殊膳食食品? ? ? ? 婴幼儿及其他配方谷粉产品28? ? ? ? 其它食品? ? ? ?
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学校:莱阳农学院 - 食品卫生检验
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