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勿忘今安 食品业务拓展经理 + 关注 已关注 私信
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,食品业务拓展经理 2019-02-11回答
需要回流,高液位时回流,低液位时如果停车道一定程度就需要排空。
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,食品业务拓展经理 2019-02-11回答
天然色素不稳定性确实明显 不让用合成的 不行就找找国内这几家做复配天然色素的吧
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,食品业务拓展经理 2019-02-11回答
乳酸钠是一种弱酸盐,在减少降低细菌总数方面有明显效果,特别是对革兰氏阴性菌抑制效果很强 乳酸钠是FDA(美国食品药物总局)规定的 GRAS 添加剂,1988 年 USDA(美国农业部)允许在食品中添加乳酸钠作为风味剂和防腐剂 喷淋去内脏前的胴体,以减少污染 罗欣等研究证实乳酸钠与常用的食品保鲜剂丙酸钙无交互作用 与山梨酸钾具有一定的拮抗作用 而与 Nisin 具有明显的协同作用 迄今为止,乳酸钠已成为抑制肉制品细菌性腐败最常用的化合物之一
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,食品业务拓展经理 2019-02-11回答
现制现售的东西还是不适合网上卖。
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,食品业务拓展经理 2019-02-11回答
我推想可能问题出在配方上,油与水的结合需要用乳化剂,在相同的工艺条件下,配料不对或原料批次不一样也可能导致问题的产生。
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,食品业务拓展经理 2019-01-29回答
速冻汤圆和速冻水饺两个单独的标准对比原来的10412速冻米面制品的标准起来,要求更加详细、更高一些,有些许不一样。例如:10412里面对于含肉类产品的水分含量要求是70%,而10422速冻水饺里面的水分含量要求是65%;另外10422里面有规定馅含量 =45%,而10412里面没有详细规定。总体来说,10412和另外2个标准应该是并行的。如果产品能达到10422和10423的标准的话,就采用新的标准吧
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,食品业务拓展经理 2019-01-29回答
油溶的食用色素只有天然的,如β-胡萝卜素,辣椒红,叶黄素,姜黄,胭脂树橙,胭脂虫红,叶绿素铜,天然胡萝卜素。
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,食品业务拓展经理 2019-01-28回答
营业执照、组织机构代码证、税务登记证、生产许可证、当地环评报告。
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,食品业务拓展经理 2019-01-28回答
麦芽糊精可代替部分玉米淀粉,易于造粒但不可多用。
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,食品业务拓展经理 2019-01-27回答
可以加点柠檬酸试一下。
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,食品业务拓展经理 2019-01-27回答
不行的!根据茶叶生产许可证审查细则(2006版),一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品,包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。 所以花茶要增加产品品种!
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,食品业务拓展经理 2019-01-27回答
名称与实际不符,要说明啊。7718上有要求。
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,食品业务拓展经理 2019-01-22回答
不是所有产品都必须做预包装。但是你的产品不管以何种形式出厂,必要的防护是必须有的。比如你说的油,油罐就是必要的防护。不能拿个敞口的桶装着就运出去了,这就属于没有防护了
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,食品业务拓展经理 2019-01-20回答
DE值越高,产品的溶解性越好,产品和溶液颜色浅,甜味越明显
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,食品业务拓展经理 2019-01-16回答
建议用玻璃罐,类似炸鱼罐头。
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,食品业务拓展经理 2019-01-13回答
它在人体内可以转化为维生素A
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,食品业务拓展经理 2019-01-13回答
可以如此标示,前提是你加入的配料就是红茶;如果是外购的红茶,该红茶的标签上也应该标示“红茶”。
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,食品业务拓展经理 2019-01-10回答
抗坏血酸钠是发色助剂,起还原剂的作用,能将硝酸根离 子还原为亚硝酸根离子,再将后者还原为一氧化氮;或者将高铁肌红蛋白和氧合 肌红蛋白还原为肌红蛋白,有利于产品发色。
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,食品业务拓展经理 2019-01-10回答
是鲜味剂,调味增鲜用的,
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,食品业务拓展经理 2019-01-10回答
我觉的需要看预包装的熟食是否有标识开袋即食的标识。。。
 
简介 更多
职业:欧陆检测技术服务(上海)有限公司 - 食品业务拓展经理
学校:合肥工业大学 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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